腊八粥一定要腊七熬

战国红

<p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">⬇️腊八粥正在熬制中……</b></p> <p class="ql-block">  明天“腊八”节了,逢着“大寒”节气,我赶脚着“腊八”把“大寒”给盖了。有道是“腊八”是北方人的节日,北方人也比较重视这个节日。过去民俗风中关于腊八的说辞挺多,现在人们也都不讲究了。</p><p class="ql-block"> “小孩儿小孩儿你别急,过了腊八就是年!”。兹要是过了腊八,北方人便沉浸在年的节日气氛之中。腊八粥已是“腊八”节的一个符号,腊八节必喝腊八粥,吃饺子也要就腊八蒜,满满的“腊八”魂。</p><p class="ql-block"> 老北京人讲究腊八喝的腊八粥,一定要在腊七熬。头天晚上把腊八粥熬上八成熟,焖一宿糗地黏黏糊糊的,第二天早晨热一热正得喝。设若早晨起来现熬且等着呢。</p> <p class="ql-block">  往年春节家家户户都要提前储备几斤馒头、花卷儿、糖包之类的主食,吃着方便。现在防疫斗争形势仍然比较严峻,今年我也懒得出去了,尽量减少外出活动的次数,平平安安,健健康康,快快乐乐地过大年。</p> <p class="ql-block">  格桑说:“今年春节不储备主食了,随吃随做,把“主食厨房”搬回家!”。我赶脚着这一举措也很符合当前的疫情形势。“自己动手,丰衣足食!”。继续相应毛主席的伟大号召。</p> <p class="ql-block">  “格桑”牌主食厨房又揭锅了。我和小列宁是一个饮食习惯,都喜欢吃面食。尤其是小列宁,特别喜欢吃姥姥蒸的芝麻酱花卷儿,白嘴儿吃都能吃俩。吃自制的面食,特别是刚出锅的特别爽口,原有的麦香味儿扑鼻而来,绵香浓郁。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">⬇️这是小列宁在用晚膳。</b></p>