【靓湖国学特色】李老师说传统节日——腊八节

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　　中国，是个古老而神奇的国度，具有悠久的历史，璀璨的文化。而传统节日则承载着中华民族文化的血脉和思想精华，凝结着华夏子孙的民族精神和民族情感。今天，我们就来聊一聊——腊八节。

《十二月八日步至西村》节选

(宋)陆游

腊月风和意已春，

时因散策过吾邻。

草烟漠漠柴门里，

牛迹重重野水滨。

今朝佛粥交相馈，

更觉江村节物新。

[腊八节的由来]

每年农历的十二月俗称腊月，十二月初八即是腊八节。《说文解字》中称“腊，冬至后三戌，腊祭百神”，可见“腊”本是古代的一种在冬至后第三个戌日举行的祭祀活动。《风俗通》记载：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大腊，汉改曰腊。腊者，猎也，田猎取兽祭先祖也。”各种禽兽经过一年的生长，膘肥毛美，歇冬的农人猎之用于祭祀，可谓取之有道，用之当时。 但当时腊祭的日期并不固定，规定在每年冬至后的第三个戌日举行，并将这个日子称为“腊日”。

　　将“腊日”定为每年的“腊月初八”始于南北朝时代。南朝梁代的宗懔在《荆楚岁时记》中明确记载说：“十二月八日为腊日。”于是，“腊八”便成为腊月里一个重要的节日了。

[腊八节的民俗]

在我国，腊八节的民俗有很多，泡腊八蒜、做腊八豆腐、吃腊八面，当然，腊八节最重要的民俗，还属吃腊八粥。关于腊八粥民俗的形成有很多美丽的传说。

关于腊八粥的传说，我最喜欢的是这个。相传，岳飞当年率部下，抗金兵于朱仙镇，那时正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。 相传有一对老两口儿过日子，吃苦耐劳，持家节俭，省下一大笔家业，可是宝贝儿子却不争气，娶个媳妇也不贤惠，很快就败了家业，到了腊月初八这一天，小俩口冻饿交加，幸好有村人、邻居接济，煮了一锅大米、面块、豆子、蔬菜等混在一起的“杂合粥”。意思是:“吃顿杂合粥，教训记心头。”这顿粥让小两口改掉了恶习，走上正道，靠勤恳的劳动持家，日子一天天也好起来。民间流行腊八吃粥的风俗，就是人们为了以此教训警告后人而相沿的。 当然这些只是传说。其实我国喝腊八粥的历史，迄今已有一千多年。腊八粥也叫七宝五味粥，最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

　　不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口又有营养，确实能增福增寿。

[腊八节的民谚]

“腊八早，百事好”。腊八粥讲究天不明就吃。又说“腊八饭，大家散”，在有的地方，腊八粥做好后，得赶在中午之前给亲友、邻居们送上几碗，以示友好。

腊八又称“庆丰日”，做腊八粥意在祈望五谷丰登、六畜兴旺，所以腊八粥要吃一些、剩一些，剩饭兑新饭，新饭变剩饭，兑来兑去，一直吃到祭灶过小年——腊月二十三，谓之“接年饭”。用老百姓的话说，这叫“腊八饭，剩一半”、“腊八饭，吃半年”，再通俗一点儿说，这叫“年年有余”，饱含着百姓朴素的节俭之风。

　　“腊鼓鸣 春草生”“腊鼓”，是一种每年腊月祭傩驱疫时敲奏用的鼓。“草生”，有两层含义。一是到了腊八，春天就要不远了。此时正值二十四节气的“大寒”前，阳气开始上升，雁群开始北归，喜鹊已开始筑巢。虽然天气寒冷，但是四处生机萌动。

　　其次，是农事上人们需要给庄稼施肥。农谚有“肥是农家宝，全靠施得巧”，所以又有“击鼓催春”的风俗。古谚云：“腊鼓动，农人奋。”人们这个时候施的肥，叫腊肥。农谚又有“腊肥金，春肥银，春肥腊施银变金”的说法。腊肥可以帮助农作物抗寒，最重要的是提供春天时生长所需要的养分。 　　腊八作为重要的节日，吃腊八粥作为重要的节俗，它们在承载着丰富的中国传统文化的同时，也让勤劳的中国人感知时岁的变化，从而指导农业生产活动。冬去春来，又是一个奋发向上、收获满满的一年。

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