风起但听闲花落，雨过且看归鸟飞。

小微文字

石家庄，晴。最高气温9度，最低气温-9度。

题目是老树的两句诗。我觉得比较符合我的心情。一种随意而安的感觉。

我套两句：疫起避家闲落笔，春来且看桃花开。

谁还有好句子，接几句吧。

昨天写字写到买馄饨皮，立刻想明天早晨起来包馄饨吧。就赶紧起来，从冰箱里拿出一袋冻好肉馅放在外面解冻。要不早晨就来不及化了。

今天早晨醒来就7点多了，躺在床上刷手机。隔离在家我们开始吃两顿饭了。早饭一般在9–10点多钟，比以往的早饭丰富一点，可以多吃一些，我叫早午饭。第二顿下午五点左右吃。这样有很大的好处，从早饭后一直到下午五点之前，有一大段的空闲时间，干活特别痛快。

所以我早晨不着急，一直看手机到八点多起床，在屋子里东转转，西走走，无所事事的逛荡，还觉得不知吃啥？我看见窗外马路上比前几天车辆多起来。路边有几只灰尾巴喜鹊在树上飞来飞去的，好像在吃旁边一棵海棠树上的海棠果。

等女儿说饿了，咱们吃饭吧。我才走到厨房，看见我昨晚化的肉馅，才猛得想起来，我今天的早午饭是准备包馄饨的啊。我把这茬儿早忘得一干二净了。还悠哉悠哉地看喜鹊觅食。

于是，赶紧切葱末，打肉馅，放调料。好在肉馅不多，搅拌了一会儿就调好了。我往馅里切了几刀生菜，我不想吃肉太多的。我特别喜欢上海的荠菜大馄饨，一直想包一次，一直也没有包成。我觉得用小白菜也行。等小白菜下来我试试。

拿出昨天买的馄饨皮，发现这家的馄饨皮比以前我经常买的那家的馄饨皮个大，但也不能放太多的馅，不然皮煮破了，肉馅熟不了。抓紧包了十几个馄饨，水开了，煮上馄饨。拿了两个大碗开始调料。放盐、鸡精、酱油、胡椒粉、陈醋；在柜子里找虾皮，紫菜。没有冬菜了。以前就为吃馄饨，老张在网上买了两包冬菜，没吃完，时间长就扔了。

老张是个极复杂过日子的主儿，什么事都往复杂的方向去。比如，吃馄饨要放冬菜，要有鸡蛋丝，就是摊好鸡蛋皮切丝，还要放香葱等等。

我今天就简单了，没有摊鸡蛋皮，没有香葱，连香菜都没有。我倒是在煮完馄饨的水里煮了把菠菜，绿油油的也行吧。

主食是昨天烙的油酥饼。那天包饺子剩下一块面，一直没有机会用了。昨天想必须吃了，不然就坏了。我把面擀成长方形，用炸丸子的油攉油酥，放上盐。平抹在面皮上，从一边卷起来，切成小剂子，捏起两边做成圆饼，散一点芝麻擀薄，在电饼铛烙熟。出锅的时候用力捏捏，饼就酥脆出层。刚出锅的时候特别好吃，外脆里软，又有嚼劲儿，我觉得比发面的烧饼好吃。

我烙的油酥饼。

一大碗馄饨，一个油酥烧饼，菜是我那天拌的白菜。这个拌白菜要放在冰箱冷藏两天更好吃，腌的味道进去了，冷藏后白菜帮更脆，更爽口。我还热了一下那天做的黄焖鸡。我一边端上黄焖鸡一边跟女儿说，我不是不愿做黄焖鸡，就是因为做完了得吃好几顿，每次热，就不好吃了。

像黄焖鸡、猪手豆腐煲这类的菜，做得时候必须得有一定的量，太少了做不出好味道来。我那天做黄焖鸡就剁了两个大鸡腿，是最少量了。吃了三顿了，还没有吃完。

今天早晨，家群里看婶婶炸油条。女儿说她也想吃油条了。我说我也想吃，那天咱们也炸。我又想，炸油条得发面，就是炸个两三根，也得用一锅油，折腾半天，每人也就吃一根。就和做黄焖鸡那样的菜一样，家里人少的时候，都不值得做。

但是男人们就从来不这样想。他们想吃什么的时候，就必须做。像婶婶家炸油条，肯定是叔叔要求做的，他们两个人，炸了五六根油条，够吃三天早餐的。老张也是那样，做饭从来不考虑剩下怎么办？比如，我就不愿意蒸包子，折腾半天，吃不了几个，剩下的上顿吃、下顿吃也吃不完，再好吃的包子也就吃烦了。

老张吃饭还很挑剔，可不能每顿都吃包子。他在的时候，我家饭就非常复杂。一天三顿，准时准点开饭，还必须有荤有素、有干有稀不重样。相比现在，我家饭真的是简单很多。

我煮的猪皮冻。

今天看一篇文章，大概是说每一个不会做饭的人，心里面住着厨房。意思是不是不做，一做就会。其实，完全不是那么回事儿，做饭是要讲天分的。比如，现在做饭的小视频很多，很多人看起来都觉得非常简单，可是做出来完全不是那么回事儿。就是你用料、翻炒等都一样，但火候的掌握，放佐料的时间点和先后顺序，都会影响到食物的味道。

去年居家隔离的时候，我专门做了两期菜谱，给那些隔离在家不会做饭的“废柴”参考。也不知道有谁按照我教的方法做出了菜。我知道的就是我女儿的同事，学会了做炸酱面。

这是黄焖鸡。

今天我又干了多半天活，收拾厨房。我说过不登高爬梯了，我就用扫帚套上两层抹布，举着擦了擦厨房吊顶和橱柜瓷砖墙等。最难干的是抽油烟机，反正不能找人擦了，我就把油网拆下来洗。拆了半天，出了一身汗，胳膊都酸了才拧下那四个螺丝，都被油泥糊死了。

以前隔两三个月，我就清洗一次，现在懒了，好像一年都没有拆过，光是擦洗外面。里面已经厚厚的一层油泥了。我喷了去油清洗剂，用钢丝球使劲刷。一定要戴手套！一定要戴手套！一定要戴手套！（重要的事情说三遍）不然，搞完卫生你的手就不能要了。清洗剂烧手，钢丝球剌手。

擦完油烟机，又整理厨房的橱柜，又扔了两大包垃圾。一干就停不下来。反正晚饭不用做了，女儿叫了辣婆婆水煮鱼。还不错，不能出去，也能解馋。鱼送来，味道和店里一样。我家离辣婆婆水煮鱼那家店很近，送来时还很热，我们就赶紧坐下吃。鲜香麻辣的味道很诱人，就是越吃越辣，我又烧水烫了一把生菜放到里面，又煮了面条，用鱼汤拌面吃，挺好吃的。

吃完香喷喷的水煮鱼，草草收拾了没有干完的厨房，该休息了，不能干得太累，明天继续。重复修一爷爷的话：缓慢而坚定地做喜欢做的事情。重点强调的是缓慢。

我炸的丸子。

我今天都没有怎么关注疫情的消息，反正确诊数在下降，而且确诊的人员都是已经隔离的。又传说20日全员做第三次核酸，我都不理会了，反正也是这样忙忙碌碌的过日子，就如此吧。

抄一段话结尾：

在平淡的日子，让诗意成为我们的生活习惯——

风里，雨里，落字为安；

诗里，梦里，落雪为盼；

念里，思里，落情为暖。