绍兴安昌

卡卡

2021年1月15日我们来到安昌，安昌名列绍兴四大古镇，老街依河而建，一边是民居，一边是商铺。

唐末年间，这里还有着战乱，自从平定了战乱之后，古镇人渴望着安定昌盛，所以取名为安昌。

酱文化馆

初冬的安昌古镇，逼仄幽深的巷弄，传统的店铺作坊，酱香腊味让人沉醉。

乌篷船

乌篷船是水乡独特的、灵巧的、水上交通工具。

因竹篾篷被漆涂成黑色而得名。船板上辅以草席，可坐可卧，但因船篷低矮和船身狭小，故乘客不方便直立，否则有失去平衡而翻覆的危险。

船夫用脚躅桨，用手掌握划桨，当船老大脚手并用时，船体就轻盈地漂浮在湖面上了。

碧波荡漾、景色秀丽的湖面上，常常可以看到一叶叶乌篷扁舟，如一条条乌鱼在冉冉游动。

乌篷小船，湖水如月，洋溢着浓浓的江南气息。

两岸人家安且昌，

乌篷俨在画中航。

腊肠鱼鲞梅干熟，

黄酒白糖蚕豆香。

初冬的安昌很美，水巷中摇曳的乌篷船是一道风景线。

乌毡帽

乌毡帽:帽色黑、顶圆、有卷边，用纯羊毛、染色、干燥、修整等，工艺讲究，先后要经过三十几道工序。有隔热、保暖、御寒、避雨、遮阴、当坐垫、防止外伤、不易受潮等多种用途。

夏天戴了凉，冬天戴了热，既可当草帽，又可当笠帽，一年四季均可戴用，因而成为绍兴人的一个显明标志。

乌干菜

乌干菜又叫霉干菜，因其色黑，故称乌干菜。

安昌腊味

安昌最出名的，应该是这些挂了满街的腊鸭、腊鹅、腊肠、腊鸡、腊鸽、腊肉了。

安昌腊味一年四季都有，又以冬季制作的为最好。

一串串腊味挂在门前，自然就成为一道独特的风景线。

逆光下的腊味，通体透亮。

腌制好后，就挂在自家房前的河边，这里通风，可以很快吹干水份，便于保存。

临近年关，家家户户都在晒腊肠酱油鸭等年货，使小镇充满了浓厚的年味气息。

安昌腌制品，酱油必不可少，当地人介绍，这样腌制味美易保存。

枕河而建的老街，一路铺陈的廊棚，挂满了酱得通红的腊肠、酱鸭、鱼干，空气中飘散着浓浓的酱香味。

家家户户门口都会挂着酱货，这是绍兴人的最爱。

古镇老街依河而建，带着顶棚的长廊，遮阳挡雨，各种传统特色的店铺吸引着游客。

老屋老街

蜿蜒的街河，古朴的青石路，错落有致的翻轩骑楼，古老凝重的台门！

安昌更多的是原住民的生活气息，一种亲切日常的烟火味。

细而深的小弄，街面由青石板铺成。

幽深僻静的弄堂

安昌以前是屯兵处，后来是绍兴师爷的故乡。

我们一路吃着老街的美食，乌菜酥饼，南瓜花，酒酿馒头，，，

城市里现在难见到这样的扫把。

安昌有不少展馆，中国银行旧址、民俗风情馆、宣卷馆、穗康钱庄、师爷馆、石雕馆、花行保，城隍殿等等，默默的展示着古镇的陈年往事，时间关系我们没有一一入内。

师爷馆原是娄心田师爷的故居，宅院临河而建，是座典型的绍式黑漆台门。



天官第

‘天官第’酱米工坊，此为清康熙年间，进士吏部郎中沈氏旧时宅第，而当时该职务又被称为“天官”，故名曰“天官第”。

再往里走，这里是由原有米厂老建筑改造而成，其历史可以上溯到清朝末年。

汲取门前鉴湖水，

酿得绍酒万里香。

圆柱形的储米仓，得到了原汁原味的复原。

闲不住的老人 桥

在三里老街河道上，小巧精致，造型各异的石桥有十七座之多。石桥处处，风姿各异。有条石铺筑的梁桥，有状如弓形的弧桥，有形如满月的洞桥，这些美观的桥梁如同长虹卧波，新月出云，瑶环半沉。

走进老街河一桥，眺东望西，就能见到桥外有桥，桥中有桥，桥桥各异。老街石桥皆有响亮而动听的桥名，寓意含蓄深刻，桥名连同桥本身构成了老街灿烂的桥文化遗产。

天气晴好，阳光热烈，天空蓝得清澈，河水静静流淌。

我们走过一座座见证历史更迭的桥梁，差不多每隔50米就有一座桥，年代久远，大多源于明清。

碧水贯街千万居，

彩虹跨河十七桥。

安昌之美，在于景如诗画，小桥流水，乌篷如梭；这里是一座美了2500多年的古城。

仁昌酱园

仁昌酱园，创建于清光绪年间，距今已有一百多年历史。

2000余只酱缸露天排列，一般在清明前后蒸料、发酵，大伏天由工人不停的搅拌翻晒，发酵周期要经过6个月以上，金秋成油，亦称“伏酱秋油”，质量最优。

用料上无论豆、麦、米或其他辅料，无不认真选择，技术上仁昌的祖训却始终不变:‘宁可断客户，不可失诚信”，秉承了老字号的优良传统和独门工艺。

随着《舌尖上的中国》在2012年于中央电视台播出，一时风头无两，仁昌酱园也跟着出名了。

老街小河

安昌之美，还在于景含文化，酒香四溢，翰墨飘香，饱览水乡、桥乡、酒乡、书法之乡、名士之乡的别致神韵。

傍水临街的店铺卖的都是市井生活必须用的，走过青石板铺看到本地人搡年糕、裹粽子、串腊肠等场景，构成了喜庆、祥和、古老、淳朴的水乡古镇风情。

一衣带水，古朴典雅，少了些商业气息，更多的是生活的烟火味。

这里是一个人与自然相融到极致美好的地方。

今日的安昌之行，虽没有跳出古镇特有的小桥、流水、人家的范围，然浓浓的腊味，绍兴的三乌，三缸(乌篷船、乌毡帽、乌干菜，酒缸、酱缸、染缸)，听到那民风彪悍的绍兴悍妇吵架骂街，体会老绍兴人的生活原貌，也是真心值得一游的。