<p class="ql-block">生活就是一半诗意，一半烟火；手执烟火以谋生，心怀诗意以谋爱。</p><p class="ql-block">生活终究是要在柴米油盐酱醋茶里打滚，生活终究要尝遍酸甜苦辣咸，在不能出发去远方的日子里，要把厨房的烟火燃起来。</p><p class="ql-block">一花一叶，一草一木，一饭一蔬，一朝一夕，心里有风景，哪里都是万水千山。</p> <h1 style="text-align: justify;">一.糖醋排骨：排骨400g，白芝麻少许，调好的酸甜汁（<b>一勺料酒，两勺酱油，三勺米醋，四勺糖。这个分量可以根据自己对酸甜的喜好适当增减，但糖不能太少，不然挂汁和上色不漂亮）</b></h1><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">1.排骨焯水</p> <p class="ql-block">2.换一锅干净的水，煮排骨二十分钟，通常排骨汤拿来烫青菜，挺好</p> <p class="ql-block">3.锅中放油，把排骨煎至金黄，表皮焦香</p> <p class="ql-block">4.倒入酸甜汁，收少汁即可</p> <p class="ql-block">5.撒上芝麻，再配一朵小薄荷，完成。糖醋排骨闻起来有一股甜香，外表棕红，有浓汁；一口下去，酸酸甜甜，肉质鲜美，外脆里嫩。</p> <p class="ql-block">二.辣椒小炒肉：肉切薄片，螺丝椒切条若干，芹菜若干，蒜片姜片少许</p> <p class="ql-block">1.肉用生抽，生粉腌制片刻，入味增滑</p> <p class="ql-block">2.锅中下油，放入蒜片姜片和少许豆豉，煸炒出香味</p> <p class="ql-block">3.放入肉片，炒至变色</p> <p class="ql-block">一般来说，为防止肉片炒老，肉炒至变色，盛起备用，再炒辣椒和其他配菜。不过，今天肉的部位是嫩滑的，不易炒老，螺丝椒和芹菜又易熟，所以无妨。最重要是可以少油，我不太喜欢油大</p> <p class="ql-block">4.加入螺丝椒，翻炒</p> <p class="ql-block">5.再加入芹菜，炒至断生即可</p> <p class="ql-block">6.香辣可口的辣椒小炒肉出锅啦！辣椒和豆豉的结合，完美！米饭怕要是不够了😁</p> <p class="ql-block">三.排骨汤烫一个小白菜，清清淡淡，清清白白一碟</p> <p class="ql-block">四.再配上一份餐后果：鲜红樱桃</p> <p class="ql-block">生活就是有荤有素，酸甜苦辣，就是有烟火味。</p>