民国上海的三家啤酒厂

黄振炳

沪上啤酒工业皆源于外商所设，一共有三家：

一、斯堪脱维亚啤酒公司，上海第一家，由德商于1911年开设。1919年挪威商汉记收购该厂，商标“U B”(友啤)。1935年英商巨头维克托·沙逛认购，易名上海啤酒股份有限公司。1957年被我国政府收购，改为上海啤酒厂。

美哉！上海“友啤”广告月份牌

1911年德商在戈登路(今江宁路)1420号开创了上海第一家啤酒厂—联合啤酒股份有限公司。使用商标“U B”(联合啤酒)，年产啤酒2000吨。1919年挪威商汉记收购该厂，使用原“友啤”商标，但厂名改为斯堪脱维亚啤酒厂。1935年英商巨头维克托·沙逊掌控该厂大部分股权后认购该厂，并在苏州河南岸宜昌路130置地扩建新厂，厂名更新为上海啤酒股份有限公司，商标保留，只是标签上注明“斯堪脱维亚的继承者”。汉记仍是公司的三位经理之一。为扩大新厂影响力，1937年公司聘沪上著名月份牌画家杭穉英绘制了这张月份牌，图案为《红楼梦》中的“宝蟾进酒”。画中，举止轻浮，颇有几分姿色的宝蟾，深更半夜揣着可口清香的“上海友牌”潜入薛蝌书房，百般引诱，以色挑逗。然书呆子只是回眸顾之，不为所动，让宝蟾失望而归…上海啤酒有限公司是当时国内最大的啤酒生产企业。这几只空啤酒瓶，我收藏的。绿色的瓶上有“此瓶专装友啤啤酒，其他啤酒不得冒用”字样，半个多世纪了，玻璃的东西能保存完好无损，不易。

二、中国啤酒厂，由法商建于1928年。1928年改为国民啤酒厂。日本占领时期，改为酒精厂，即今天的上海酒精厂。

三、怡和啤酒厂，由英商怡和洋行开设于1933年。1942年被日本樱花啤酒株式会社接管。日本战后退还业主; 解放后，英商作价转让于我国，改称为华光啤酒厂。

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