<p class="ql-block">1/14潮州老街民宿里的潮州戏</p><p class="ql-block">早饭前先逛古城</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">酒香不怕巷子深-潮</span>州私家菜故地重游</p><p class="ql-block">。五年前到这里，有过一段精彩的回忆：</p><p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/1pbm5q96?share_from=self" rel="noopener noreferrer" target="_blank" style="font-size: 18px; background-color: rgb(255, 255, 255);">五年前兜兜转转，只为一家深巷里的小菜馆</a></p> <p class="ql-block">吴祥记又名茹雅居，是一个以前古老大屋改造过来的私家饭店</p> <p class="ql-block">吴祥记（兴义巷）这条街巷外表看起来普普通通，巷里却隐藏数座古风豪宅。数座豪宅中，吴祥记是比较特别的一座。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">吴祥记曾经是潮州的一个老品牌，享誉省内外，它创建于上个世纪二十年代末，财东叫吴雪薰，祖籍潮州，是当地传奇人物，吴雪薰小的时候家境贫寒，没有读什么书，12岁为了生活便在开元街头摆摊卖货，凭着勤劳和胆识，慢慢积累了一笔资金。后来，吴雪薰开了吴祥记店，生意越做越好，逐步在载阳巷口购置旧房，发展成为楼上批发，楼下零售的大型商行，其形式有点像现在的超级市场。</p><p class="ql-block">在高峰期，吴祥记的流动资本总额达到港币两百多万元，这在当下并不是什么大数目，但在上个世纪，对于普通人来说，完全是“天文数字”。当年吴祥记经营的生意包括布匹、五金、食品等，在上海、厦门、汕头等地都有分店。由于诚信经营，吴祥记赢得很多客商的信任。</p> <p class="ql-block">现在看到的义井巷吴祥记宅第于1946年动工，1948年完工，整座宅第的建造耗资黄金二千两，被民间称为“皇宫”，是潮州城内少见的豪宅精品。时日流转，吴祥记已经消失，只留下吴雪薰的传说，不过了解这段历史的多为中老年人，年轻人普遍陌生。吴祥记宅第融合了宫廷建筑和潮州古民居的特色，细节上相对考究。</p> <p class="ql-block">网络图片</p> <p class="ql-block">潮州古城开元寺</p> <p class="ql-block">潮州老街，亦潮州古城</p> <p class="ql-block">潮州牌坊街</p><p class="ql-block">每一个古城都会有那么一条老街，承载着繁华中心的百年技艺，潮州也有这样一条老街：牌坊街<span style="font-size: 18px;">（即潮州老街）。</span>史籍记载， 潮州曾经有牌坊91座 ，其中太平路39座 其他街巷44座 ，其余的在金山 韩山、湘子桥 另外，在乡镇间也有57座，因此人们喻为"牌坊城"， 而集中于太平路(大街)的牌坊，多为横跨路面的二柱一门，规模较大，鳞次栉比，风格独特，气势非凡，故被誉为"牌坊街"。</p> <p class="ql-block">网络图片</p> <p class="ql-block">从这里出去就是著名的广济桥</p> <p class="ql-block">古城门</p> <p class="ql-block">马路对面就是广济桥，现在关门了</p> <p class="ql-block">古城外</p> <p class="ql-block">黄昏的潮州韩江</p><p class="ql-block">源于广东省紫金县白山栋流经大埔县的三河坝与澄江汇合后称韩江,全长400多公里,是广东省的第二大江。韩江古称恶溪、鳄溪,因鳄鱼出没而得名;又因潮州另名凤城而称凤水;后为纪念韩愈驱鳄又改称韩江。韩江流经潮州城区约3公里,北段江面宽阔,北堤连接竹竿山与金山,捍卫古城的安全。</p> <p class="ql-block">潮州广济桥</p><p class="ql-block">古称康济桥、丁侯桥、济川桥，俗称湘子桥，又称潮州湘子桥，位于广东省潮州市古城东门外，横跨韩江，联结东西两岸，集梁桥、浮桥、拱桥于一体，为古代广东通向闽浙交通要津，是潮州八景之一，是潮汕地区著名文物旅游胜地，中国四大古桥之一，全国重点文物保护单位[1]，国家AAAA级景区[2]，被桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”。</p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/2lgp4gpc?share_from=self" target="_blank">见证广济桥的神奇开合</a></p> <p class="ql-block">位于太平路与开元路交界处，是一口单眼井水，井水较深。敦厚朴实的井口呈长方形，井沿东面刻有“乾隆乙未年修”，可见此井经受了岁月的沉淀洗礼。据记载，开元寺的分界是以四口井作为标记的，分别为开元古井、仙街头井、弥勒佛井和广源街井。如今，仙街头井早已消失在历史的长河里，其余三口古井幸存于今。</p> <p class="ql-block">开元古井的修筑历史可追溯至清乾隆年间，且属于“潮州市文物保护单位”，吸引了不少游客参观留影</p> <p class="ql-block"><a href="https://mz.mbd.baidu.com/r/g51I3Z17kA?f=cp&u=faac7affad402ab5" target="_blank">网络视频：潮州老街</a></p> <p class="ql-block">吴祥记的北屋也做了民宿</p> <p class="ql-block">吴祥记私房菜</p><p class="ql-block">逛街回来后，六点准时开饭</p> <p class="ql-block">潮州早茶（韩上楼）</p><p class="ql-block">楼藏身于潮州市湘桥区凤凰洲公园内，在大众美食榜排第一名的点心🥧茶楼怎么能不来。韩上楼紧临韩江大桥，屹立于潮州八大胜景之一凤凰时雨所在地。说到韩上楼，真可谓高大上，其环境是其亮点之一，占地面积1万平方米，是潮州第一家沿江的高品位酒楼。</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">场地非常的大，是在一个酒店里面的，环境不用说自然是非常得好，食材的味道也非常美味，点了一壶普洱茶，非常的暖胃和解腻，高汤虾饺非常的奢侈里面有两颗大🦐！一大口吃一个虾饺再喝一口高汤，实在是升仙了！</span></p> <p class="ql-block">去老街购物</p> <p class="ql-block">潮州腐乳饼</p><p class="ql-block">腐乳饼是广东省潮州地区著名的传统饼食小吃之一。它柔润清香，甜里带着特殊的香味。腐乳饼用料奇特多样。腐乳饼最初起于何时难以查考。据说，昔年有一位高明的师傅，因愤于老板无情义，离店前夕，暗将厨房里的腐乳、酒、大蒜等物料乱混于大缸里的饼馅中，老板不忍将此物抛弃，将其制成另一种饼，名为腐乳饼，想不到受到顾客欢迎。以后，各饼食店竞相制作这种饼，而且各显所长。这是传说，不一定可信。但这种饼食历史悠久，本世纪四十年代，潮州林权记号的腐乳饼便出名了。</p> <p class="ql-block">潮州糖橘饼</p><p class="ql-block">广柑去皮、核,放在小锅内加入白糖,腌渍一日. 待广柑肉浸透糖后,再以文火熬至汁稠停火，将每瓣广柑小锅铲压平成饼。再拌入白糖250克放于盘中,通风阴干后装入瓷罐内做成。很好吃。</p> <p class="ql-block">台江大桥</p> <p class="ql-block">三明夜景</p>