<p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>偈颂九十三首</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>宋 释梵琮</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>分冬时节，一物不违。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>大家出手，各各提持。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>白糍片片打硬，</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>山果大小随宜。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">老伴从老家回来，带来了老家特产——糍粑。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">湖北农村至今都有过年吃糍粑的习俗。过了冬至，家家户户都会打糍粑。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">把糯米浸泡一天一夜，然后在放到蒸笼里蒸熟，再把煮熟的糯米放到石臼里舂至绵软柔韧，搓成一个个扁扁的小圆饼，再切成段，或者煎炸或者用红糖水煮开锅，趁热吃特别软糯。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">糍粑作为南方的一种美食历史久远，这种柔软的美味必须趁热吃，温暖着冬天，温暖着你我。</p><p class="ql-block"><br></p> 油炸糍粑 <p class="ql-block">制作过程</p><p class="ql-block">1、把糍粑放在温水里泡软</p><p class="ql-block">2、切成喜欢的条状或块状</p><p class="ql-block">3、电饼铛里放油</p><p class="ql-block">4、煎炸至两面金黄</p><p class="ql-block">5、蘸糖吃</p> <p class="ql-block">糍粑用温水泡</p> <p class="ql-block">切成条状</p> <p class="ql-block">电饼铛里放油</p> <p class="ql-block">用自由档煎炸</p> <p class="ql-block">炸糍粑</p> 红糖糍粑 <p class="ql-block">制作过程</p><p class="ql-block">1、把泡软的糍粑切成块</p><p class="ql-block">2、放在电饼铛里两面煎黄</p><p class="ql-block">3、古方红糖用温水调成糖水</p><p class="ql-block">4、红糖水倒入糍粑中略煮片刻即可</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">糍粑切成块</p> <p class="ql-block">红糖块</p> <p class="ql-block">用温水调成糖水</p> <p class="ql-block">糍粑在电饼铛里两面煎炸</p> <p class="ql-block">红糖水倒入糍粑中</p> <p class="ql-block">红糖糍粑</p> 鸡蛋酸辣汤 <p class="ql-block">准备食材</p><p class="ql-block">1、鸡蛋两只，2、豆腐块，3、木耳，4、肉丝，5、小葱，6、香油，7、酸辣汤料</p><p class="ql-block">制作过程</p><p class="ql-block">1、烧一锅开水</p><p class="ql-block">2、肉丝、豆腐块、木耳、酸辣汤料依次下锅</p><p class="ql-block">3、鸡蛋花下锅</p><p class="ql-block">4、洒上葱花</p><p class="ql-block">5、倒入香油</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">鸡蛋</p> <p class="ql-block">木耳</p> <p class="ql-block">豆腐块</p> <p class="ql-block">肉丝</p> <p class="ql-block">酸辣粉汤料</p> <p class="ql-block">小葱</p> <p class="ql-block">肉丝、木耳、豆腐块、酸辣汤料依次放入锅中</p> <p class="ql-block">鸡蛋打入锅中</p> <p class="ql-block">鸡蛋酸辣汤</p> <p class="ql-block">糍粑的软糯自不用说，刚出锅的糍粑咬一口，一半的温度在舌尖，一半的温度在唇边，那种温暖你我都懂。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">老家的糍粑特别柔软。柔软像是一枝梅，在雪天里凌寒独自开放；柔软像是一抹暖阳，给心灵以温暖的慰藉。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">软糯的糍粑，顺口的酸辣汤，柔软了冬天，温暖了你我。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">谢谢欣赏</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>