豆丁班班本课程：我与番薯的不解之缘

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主题来源:在丰富 “秋天的果实”中，有一次幼儿园点心吃番薯，发现了番薯是形态各异，颜色不一的番薯，这吸引了班中所有幼儿的关注。孩子们纷纷讨论， “咦!怎么跟小老鼠长得一样呀。"“"咦! 这个番薯长得像小鱼呢”.....孩子们的想象力很丰富，而且对番薯很感兴趣。 🗣好多好多番薯啊？为什么颜色不一样呢？小朋友们一起讨论了起来。 我的番薯是黄色的吃起来甜甜的～那么番薯是怎么来的呢？ 番薯真的太好吃了😋甜甜的，软软的 老师番薯的皮可以吃吗？ 李欣凝：原来番薯的皮是不能吃的，我们把皮剥掉吃吧 番薯的生长过程 汪兮媛：老师这是什么呀？ 这是发芽了吗🌱原来番薯放久了是会发芽的 小朋友们带的番薯被放在了角落里，汪兮媛，李欣凝和杨宸艺她们发现自己带来的番薯居然也长出了叶子。 于是课堂上老师和我们一起了解了番薯的生长过程。而引起了小朋友们的特别关注。 于是许亦琳小朋友提议把它种在土地里吧！ 黄悦晰小朋友也非常的赞同，两位小朋友一起完成了这个任务，等时间久一点看看会不会长出更多的番薯来呢🧐 寻薯记 任何说教，都赶不上幼儿在现实生活中自主的发现！ 放学回家后，家长带领孩子们到番薯地里亲身体验——行动吧，孩子们！ 👧：这个就是番薯叶子，它的叶子和爱心一样唉 👀看泥巴里面居然有番薯唉 挖出来看看吧！ 周沫汐小朋友回家后和爸爸一起了解关于番薯的信息 余晨运回家画起了番薯的模样 👦：我这个番薯好大好大，外面穿着好好的衣服呢，把它带到幼儿园里去吧！ 番薯揭秘 通过家园合作，孩子们在通过一看、二摸、三闻、四猜、五验的尝试下，得出来番薯有三个朋友，分别是“白芯番薯，红芯番薯、紫番薯。”具有很高的营养价值：番薯又称甘薯、红薯、山芋等。番薯中含有多种人体需要的营养物质，每500克番薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪一克、、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，磷含有维生素B 1B 2C与尼克酸亚油酸等。其中维生素B 1B O的含量分别比大米高六倍和三倍。特别是蕃薯含有丰富的赖氨酸是大米面粉所恰恰缺乏的。 番薯的保健作用：能够刺激肠道增强挪动润肠通便。增强人体免疫力，缓解器官老化，辅助降压用于治疗高血压，有效地保护人体的皮肤预防过早衰老，预防心脑血管疾病预防动脉粥样硬化调节血糖抗癌防癌等多种作用。 我是“番薯”滚动游戏 通过纸箱，让小朋友滚动起来向前滚动，变成一只会动的番薯 画薯篇 我给番薯穿新衣 我们知道番薯是长在土地里的，它的叶子像一把把雨伞一样给番薯宝宝阻挡着风雨，并开展了给番薯穿新衣的活动，让小朋友一起来画一画 我的番薯和我一样就要穿漂亮的衣服 孩子们对番薯的兴趣越来越浓厚，孩子们开始忍不住拿着番薯玩起了滚滚乐。有些滚起来很远，而有些滚不远，幼儿很疑惑。直到几个番薯放在一起比较才知道，原来形状圆圆的番薯容易往前滚。 我的番薯比你滚的远，哈哈 番薯美食 红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。一起来看看吧！ 番薯饼 番薯粥 番薯粉 烤番薯 番薯片番薯作为一种粗粮，适当吃一些，对身体有好处，能让我们身体变得更加健康强壮！ 制薯乐 大家一起讨论番薯可以做哪些没事呢？一起动手做一做吧！番薯干经历：洗-蒸—切-晒等过程。孩子们都迫不及待的想要品尝番薯干了，让我们耐心等待番薯晒好吧！ 自从“食育”进入幼儿园生活课堂以来，农场中成熟的农作物便成为了孩子们探究食育不可缺少的一部分，孩子们了解食物栽培和烹饪的艰辛，自然就会懂得珍惜，从小养成节约、环保的好习惯。 大大的番薯被切成一条条了 番薯大变身 　　番薯有大有小，有的长一些，有的圆一些，身体有的地方凹进去，有细细的须根，捏捏是硬硬的。艺术来源于生活，它应该和孩子们的生活经验紧密关联，使孩子在自己的情感中提高想象力和创造里，我们以番薯作为艺术创作，素材，是孩子们在番薯有了进一步的了解活动中，要求孩子们根据分数的自然形状和特点选择辅助材料进行造型制作，再通过动手操作的同时提高了想象力和创造力。 在孩子们了解中，发现番薯的形态是不同的，因此设计了一个活动“番薯造型制作”，家幼儿根据番薯的形态制作出了许多不同的造型。有可爱的“小老鼠”，“小鱼儿”，还有“番薯娃娃”..... 这次的《番薯变身记》中所使用的材料都是我们在生活中可以常见的物品，孩子们会觉得很亲切，并能得心应手。在活动中，我们引导幼儿通过看一看、说一说、动一动等形式，来开阔孩子的思维及动手能力，更是引发孩子了解生活中的很多乡土材料都可以运用起来，从而来激发幼儿大胆尝试番薯造型，锻炼幼儿动手的能力，也让幼儿在动手的同时体验自然之中艺术的快乐 老师你看我的番薯娃娃好看吗？ 认真装扮番薯我我们 撕一撕，贴一贴番薯马上有新衣服穿了😀 小朋友们发现：原来番薯宝宝这么神奇不仅可以吃还可以玩呢 杨熠彤：我们让番薯娃娃一起玩游戏吧。 我的番薯也完成了，你看看像什么呢🤔 番薯装扮，变身成功了！🥳 这次的《番薯变身记》中所使用的材料都是我们在生活中可以常见的物品，孩子们会觉得很亲切，并能得心应手。在活动中，我们引导幼儿通过看一看、说一说、动一动等形式，来开阔孩子的思维及动手能力，更是引发孩子了解生活中的很多乡土材料都可以运用起来，从而来激发幼儿大胆尝试番薯造型，锻炼幼儿动手的能力，也让幼儿在动手的同时体验自然之中艺术的快乐 番薯绘本故事 是一本好听又有趣的绘本故事。 某天，幼儿园老师告诉孩子们，明天要去远足，挖红薯，孩子们是兴奋不已，。但是第二天，竟然下起了雨，挖红薯的活动只能推迟了，为了安抚孩子们失落的情绪，老师说，红薯啊，每天都会长大一点，等到一个星期后，红薯就变得很大很大。 孩子们开始比划着，到底是多大了，然后要求画出来，画了一个很大很大的红薯，老师被孩子们画出的巨大红薯惊到了：这么大的红薯，要怎么挖出来了？ 于是孩子们想出了怎么挖这个大红署，用铁锹，用绳子，像拔河一样把红薯拔出来。挖出来，要怎么运到幼儿园了？ 这个问题并没有难倒孩子，他们想出各种的办法，放在巴士顶上？不行，会把巴士压扁的，用卡车？还有更好的办法，用直升飞机运输，因为红薯太大，需要两架直升飞机，把红薯运到了幼儿园。 红薯到处都是泥，怎么办了？孩子们就给红薯洗啊刷啊，洗干净后，又把红薯放到游泳池里，巨大的红薯就变成了红薯号油轮，孩子们在轮船上玩开了，水手啊，船长啊，有些水手很闲，竟然在船上打起了扑克牌 接着红薯又变成了红薯恐龙，那可真是恐怖啊，恐龙张开大嘴巴，露出尖尖的牙齿，身上还沾了很多的树叶啊草啊，大概刚从丛林里跑出来，为了装扮这只大恐龙，孩子们忙坏了。玩完了，要做什么了？ 吃红薯啊，用刀，用锯子，把红薯切成小块，有的做炸红薯，有的做拔丝红薯洒芝麻，真是太热闹了，孩子们都有高超的厨艺，美味的红薯做好了，接着就是红薯宴会，大家围坐在一起，开心的吃起来，也没忘记邀请老师一起吃。 吃完，肚子都圆滚滚的，好饱啊，嘭嘭嘭，大家放起了红薯屁，红薯屁把大家弹到空中，一直飞到云彩那里，这是宇宙里的远足，大家乘着云彩，高兴的回家了。孩子的想象力真棒！ 　　在番薯这一主题中，孩子们通过多种感官在探究创作合作分享中发现番薯的一些趣味性，让孩子在活动中获得了对番薯的认知，更为之后的蕃薯探究埋下了兴趣的种子本课程是以孩子的一次午点蒸蕃薯为切入口从从而开展，为之所遗憾的是错过了番薯的播种的季节，如果在播种季节，加上孩子的实践活动中，番薯相信孩子从中收获会更多为后续的一些活动奠定了一定的基础。明年的春季番薯播种季节，我们将继续开展我们的番薯探秘之旅来让孩子亲身体验番薯的生长过程。