太行山村自制红薯粉条

圖行者

太行山村自制红薯粉条

在平顺县虹梯关乡的行政村中，村民家家户户种植着红薯，秋天收下的红薯，平日除了煮、蒸、烤着吃一部分外，其余大都是用来自制粉条。每到冬季家户都要请来师傅制作红薯粉条，槐树坪村的赵师傅是有名的制作粉条的大把式，方圆十里的乡亲们应时要请赵师傅来村里做红薯粉条，这不赶上了在库蛟村民在做粉条，其中掌瓢的就是名人赵师傅。