<p class="ql-block">“腊七腊八，冻死寒鸦。”冬天渐深，寒意愈重，如果在腊八节吃上一碗香浓可口的粥，足以抵挡数九寒天里入骨的寒气。同时，随着这一天的到来，年的序幕也就徐徐拉开了。有一首耳熟能详的民谣就这么传唱着：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。”许多地方都有在腊八这天熬粥的习俗，所谓腊八粥，其实就是各种米，各种豆，各种干果一起慢火熬煮而成，用老舍先生的话来说，这不是粥，而是一个小型的农业展览会了。</p><p class="ql-block">今天网上都在说腊八粥，晒腊八粥，周围的人也在做腊八粥，喝腊八粥。以往这个日子里，有很多寺庙会施粥，可是今年由于疫情影响，估计只能中断停止。</p><p class="ql-block">其实我们这里的习俗以前可不是这样子的，只不过随着时间流逝，一些风俗没能存异，渐渐被求同了而已。老同学如是写道：“记忆中的腊八粥和目前意义上的腊八粥完全不同!那时腊月初五吃的是粥，记得叫'五豆'饭，那时候粥里放的就是家常种的黄豆，花豆，白芸豆，黄豆，黑豆……记忆中最喜欢吃的是皂角豆，冬季的时候皂角已经很干了，妈妈会在前一天砸烂皂角，拣出皂角豆泡在暖水瓶里，到了第二天，肥肥大大的皂角豆就可以和其他的豆子一起，在柴火的炙烤下，沸腾翻越，美味在我的舌尖缠绕……腊月初八的时候也有吃腊八的说法 ，不过那时吃的是臊子面，不是粥。臊子也极其简单，就是红白萝卜的混合，家庭条件好的会有黄花木耳的身影，不过记忆中那也是美味，尤在舌尖缠绕……” </p><p class="ql-block">读着她的文字，那久违的味道似乎也在我的舌尖缠绕。闭上眼睛，深吸口气，对了，这才是属于我们的习俗！“五豆”即腊八粥，腊八却是吃面，吃腊八菜＿＿红白萝卜切成丁，配上豆腐块儿，用荤油焖炒，做一大盆，以后的几乎每一顿饭就都是搭配这盆菜，直到大年夜。关于它的回忆似乎并不那么美好，因为到最后吃得人发腻想吐。也许是距离太远了，现在想起，却有那么一丝怀念。</p><p class="ql-block">小时候进入腊月后，妈妈们把这两个日子总是记得牢牢地，头天晚上就会做准备，比如泡豆子，切萝卜丁。而我们，一吃到这两样饭，就立即知道快要过年啦！小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。怎么可能不馋呢？过年就意味着吃香的喝辣的，意味着有难得吃一次的肉肉，有大把大把的花生瓜子糖……于是心里就开始期待，就掰着指头计日子，虽然那盆腊八菜吃得人腻烦反胃，但随着它的量越来越少，屋子扫刷了，肉割了，豆腐买了，新衣服也做好了，对联写了馍蒸了， 雀跃的心情就越来越高涨，终于在年三十儿那晚再也压制不住了，“砰”得一声，和烟花爆竹一起飞上了天！ </p><p class="ql-block">在我们这里，有些人今天传承老一辈的传统做臊子面，因为腊八粥，她们在初五吃过了！我初五时没吃五豆，今天刚好家里人多热闹，打算好好熬一锅香甜可口的腊八粥，一家人坐在一起，灯火可亲，碗里粥温，言笑晏晏，一起过个腊八节。最好记着泡十来头腊八蒜，等它色如翡翠时，刚好就能过年吃饺子用了。</p><p class="ql-block"> </p>