少滋无味家常菜 七八分饱强身体。

上善若水致广大厚德载物李水明

　　现代社会，网络信息，生活节凑加快，人们生活在多元因素状态，各种压力增大，应酬增多，在外活动增加，家庭生活减少，肥甘厚腻，大腹便便，自我保健意识差，已成为社会严重问题，国民健康堪忧。

 味鲜、魹油、生抽、熟抽等各种调味剂增加，生活口味在加重，不少人不愿在家吃饭，在一味追求口感，追求味蕾刺激，不少儿童及年轻人早、晚餐以蛋糕、饼干、方便面充饥，这已成为严重社会问题，对这一群体的身心健康造成了严重影响。

为保证人民的身心健康，笔者谈点体会和建议，供大家生活中参考。

早饭不是可有可无的事，并要求一定吃好，一个水煮蛋，二两主食、新鲜菜蔬或炒或调，可以花样翻新，坚持吃好，不可迁就，不吃早歺，不利于一天的工作，且有发生低血糖，甚至低血糖昏迷的风险，还增加了患胆结石和肾结石的概率，故要强调用好早餐。

午饭要吃饱，这里的饱，也是八分饱，过饱可使胃内容物增加，胃负担加大，胃动减少，胃壁变薄，一则增加了患胃病的机率，二则减少了脑部及其它组织的血液循环，使人反应能力和工作能力下低，正所谓饱食终日，无所用心，就与此有关，这就充分说明了七八分饱对于我们生命活动的重要，少年儿童更应如此，用课间餐和少食多餐是一个解决学习和工作中饿和增加学习和工作效率的好方法。中餐可适当增加肉食，一般不超二两，主食二至三两，变样多吃些新鲜蔬菜，科学饮食，保护了你的胃，予防了你的心，保证了你的健康。民间常谈的，某人猛吃三碗饺子后，躺床而亡的悲剧，要力避重演。

古人有过午不食的说法，这就充分强调晚餐少食的重要性，不吃是不科学的，但一定要吃少，现在的人们，夜生活增多，夜饭吃到二半夜，进食时间长，进食多就是造成肥胖和三高的重要因素。那么晚饭应该怎么吃那？要求少吃，流质，易消化的食物，应该进一至二两主食，喝杯牛奶，进些瓜果，特别强调两餐间加食水果，是保证健康体魄的一个好方法。总而言之，有钱你要悠着吃，没钱更要科学吃，不要追求重口味，七八分饱最合适，要有一个好身材，人的健康靠自己，饮食强调多样化，要求每周进食食物的种类不下二十种，每天进食的种类也要超十种，红黄兰白黑相互调节着吃，尽管如此某些人生中的必需氨基酸以及维生素微量元素等还应通过药物补充，吃饭是一种科学，切忌马马虎虎，要认真研究，好好对待，让我们共同来努力吧！

为什么要吃家常菜，因为家常菜是妈妈的味道，奶奶的味道，自己的味道，放心的味道，健康的味道，这里边没有循环油，这里边少有添加剂，更无违禁物，食料放心，搭配合理，别的不说…，就为了一家人的情感，热乎乎的感受，人活一种心情还是回家进食的好！

有人将两百只灵长类猴子随机分为两组，一组随意进食，另一组控制进食，随意进食组患病多死亡早，而控制进食组健康长寿，这一研究充分证实了合理膳食极其重要。怎么才算七八分饱那，那就是餐后感觉还可再进三成的食物，不饱不饿，两餐间精力充沛，无饥饿感。怎样才能做到逐步缩食那，那就是要从现在开始，每顿少吃一口，循序惭进，直到达到理想食量。胃是一个肌性器官，它就象橡皮球一样，越吹越大，弹性越差，大量无节制的话就会形成巨胃和胃无力症，这些都是胃病的一种，合适的进食是确保胃弹性也就是肌力处在最佳时候的进食，这样就保证了胃最佳的活力。笔者在治疗糖尿病医疗实践中，每日定卡让病人进食，热量恰到好处，这样控制饮食起到不用药物就控制了血糖的治疗目的，病人很满意，医生很自豪，打破了糖尿病是终生性疾病的神话。我的体会是，糖尿病人只要控制好饮食血糖就不高了，糖尿病由富贵导致，吃的多，懒得动，饮食无节制，但一但患上糖尿病，就没福了，饮食就该严格控制，运动就要科学强化，否则就难控制血糖，身体就难免垮下来，饮食对于糖尿病治疗的重要性可以将划分成年代性疾病，也就是说旧社会这种病极少，而到了现在在却是井喷样的呈现这难到不就是时代性的疾病吗，旧社会吃不饱，人们吃一顿饭愿望上想让支持一天的劳动强度，而现在饱食终日，却无所事事，我们吃饭不加节制，而我们体内的节约记忆还在时时发挥作用，久而久之能量迭加，心宽体胖，活动又少，难以消化利用得了，糖就由尿排泄出来了，而我们自已却浑然不知，这就是将糖尿病谓之为甜蜜的杀手的由来。有人说我吃的很少，血糖还高，别人吃的很多，血糖怎么不高呀，这就是种群差异，个体差异。这里所要注明的是那些胰岛素绝对缺乏的1型糖尿病必须是在胰岛素治疗的同时还要强调控制饮食。饮食关乎生命，是大学问，涉及生长发育，美学，健康等多领域。但家常菜、七八分饱一定是咱们共同遵守的原则。

时下新型冠状病毒肺炎正在世界范围内暴发，我们也很难做到洁身自好，正是由于国与国之间的交往，我们国内小范围的聚集还存在，我们要高度警惕，响应号召，作好消毒、隔离、不聚集、保距离、戴口罩，少出行，多通风，勤洗手预防感染；同时还要多进食一些优质蛋白，如牛奶、瘦肉、鸡蛋，增强体育运动、多晒太阳、培本固根，增强体质，配合接种疫苗更好地提高对付疾病的能力。愿国富民强，世界平安。

追求健康四大法则！合理膳食，适当运动，戒烟限酒，心里平衡，以此和大家共勉！！！