营养美味的西式餐食

畅哥的花小厨

<p class="ql-block">今天晚上畅哥回家吃晚饭,好久没给他做西式餐食了,做些他爱吃的。</p><p class="ql-block">杂蔬黑橄榄沙拉+煎牛扒+烤法棍+蘑菇培根浓汤。</p> <p class="ql-block">一.黑橄榄杂蔬沙拉</p><p class="ql-block">材料:黑橄榄,西芹,红萝卜,玉米</p><p class="ql-block">1.除了黑橄榄,其他焯水待用,然后用沙拉酱搅拌均匀,滴上一点柠檬汁即可</p> <p class="ql-block">2.每次畅哥都抱怨赛百味的黑橄榄给得太少,在家就给你加多多的。</p> <p class="ql-block">3.颜值很高,味道很好的沙拉</p> <p class="ql-block">二.牛油罗勒烤法棍</p> <p class="ql-block">1.法棍切斜片,牛油隔水化开,罗勒加到牛油里搅拌均匀,然后涂抹在法棍上,烤箱180度,烤10分钟</p> <p class="ql-block">2.烤出来的面包,香脆可口,有罗勒特殊的香味</p> <p class="ql-block">3.泡在蘑菇培根浓汤里,更好吃</p> <p class="ql-block">4.掰碎放进去,又香又脆,还有浓郁的奶香。怎么有种羊肉泡馍即视感😂😂</p> <p class="ql-block">三.蘑菇培根浓汤</p><p class="ql-block">材料:口蘑,培根,牛油,牛奶,淡奶油,蒜片,面粉</p><p class="ql-block">1.把材料料理好,待用</p> <p class="ql-block">2.面粉放入锅中,不加油,翻炒香,微微变黄即可待用</p> <p class="ql-block">3.面粉加入50ml水搅拌均匀待用,手忙脚乱,漏图了</p> <p class="ql-block">4.处理其他材料,步骤见图</p> <p class="ql-block">5.加入100ml水,把材料煮滚,然后加入牛奶一瓶,淡奶油50ml</p> <p class="ql-block">6.等牛奶煮滚,再加入面粉水,边加边搅动,汤汁边浓稠关火。</p> <p class="ql-block">7.汤居然来不及拍单独照片😝</p> <p class="ql-block">四.煎牛扒</p><p class="ql-block">1.两块牛扒,用黑椒汁腌制十分钟</p> <p class="ql-block">2.牛油煎至两面金黄即可,要几成熟自己把握,我一般给孩子吃全熟,担心肉品卫生不过关</p> <p class="ql-block">五.甜品:香橙汁炖蛋</p><p class="ql-block">材料:橙子🍊两个,鸡蛋一个</p> <p class="ql-block">1.鸡蛋打开,橙子对半切开</p> <p class="ql-block">2.橙子用手动挤压橙汁</p> <p class="ql-block">3.过滤橙汁,把果肉过滤出来,不影响嫩滑口感</p> <p class="ql-block">4.鸡蛋打散,过滤加入橙汁中</p> <p class="ql-block">5.盖上保鲜膜,用牙签戳几个小孔,蒸20分钟</p> <p class="ql-block">6一碗嫩滑又有橙子清香的蒸蛋就好了</p>