好吃的“黑黑” ——中四班班本课程

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《纲要》指出：“教师要善于发现幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中所隐含的教育价值，把握时机，积极引导。因此，中四班的宝贝们与“黑黑”的故事就这样开始了...... 课程来源:　　 课程来源于生活，也来源于问题与发现。《好吃的“黑黑”》这个班本课程来源于一次午饭的瞬间。 那天的菜里有黑木耳，在观察孩子吃饭的瞬间，突然发现，孩子的餐盘里、桌子上，甚至连桌子下都有被扔掉的黑木耳的踪迹。问孩子们为什么要扔掉木耳？幼儿各抒己见。 　　诧异于班内孩子挑食、偏食现象存在的普遍性和严重性时，《好吃的“黑黑”》班本课程也随即诞生了。我们决定和孩子一起走进“黑黑”的世界，让孩子在看看、做做、尝尝等游戏实践活动中，了解“黑黑”的知识，探究“黑黑”的奥秘，逐步喜欢“黑黑”和爱吃“黑黑”。 课程目标: 1.运用各种感官认识“黑黑”的食物，初步了解“黑黑”食物的营养价值。 2.能积极探究“黑黑”食物，乐于动手制作“黑黑”美食。 3.培养幼儿养成不挑食的饮食习惯，激发爱吃各种蔬菜的情感。 主题脉络图: 第一篇——“黑黑”大调查 哪些食物是黑黑的？都有什么营养？ 家庭是幼儿园重要的合作伙伴。我们充分利用家长资源，要求家长和孩子们一起完成关于“黑黑”的调查表。 　　通过网络搜索、了解知识。 　　 通过书本了解知识。 多方面了解黑黑，棒棒哒！👍🏻 第二篇——“黑黑”见面会 在哪些地方见过黑黑的食物？ 家长利用周末时间陪着孩子一起去逛超市、菜市场，一起去寻找黑色食物。 　　 “黑黑”的食物有好多啊！ 　　 让我们摸摸你，亲亲你吧！ 　　 黑米 黑芝麻糊 　　 木耳、香菇 奥利奥饼干、黑糖 野外寻找“黑黑” 黑黑的东西到底从哪里来呢？ 带着这个问题，我们的小朋友们又一起去户外寻找，有黑甘蔗、黑玉米、乌菜、种黑豆...... 我来种黑豆喽~~ 　　 看我这架势，豆豆一定能种成！✌🏻 我找到黑玉米啦~~ 　　 拔乌菜、拔甘蔗~~ 第三篇——“黑黑”交友会　　 为了帮助孩子们进一步拓展对“黑黑”食物的品种、营养价值的认识，我们还开展了集体教学活动，帮助孩子了解“黑黑”，知道“黑黑”给我们身体带来的好处，逐渐让孩子们喜欢“黑黑”。 集体活动《各种各样的“黑黑”》 《黑木耳》 《黑玉米》 歌曲创编《买菜》 第四篇——“黑黑”品尝会　 黑黑的食物可以做成哪些美食？ 现在我们都是爱吃“黑黑”的好宝贝，让我们和爸爸妈妈商量、研发“黑黑”的美食，赶快行动起来吧！ “妈妈，我来帮你摘豆” 　　 “我来帮忙洗豆豆，做好吃的黑豆猪蹄汤” “黑黑的巧克力蛋糕完成啦！” 　　 一个个小能手上线，看我们做的有模有样快夸夸我们！各种各样的“黑黑”变成了美味可口的佳肴啦！ 　　 好吃的海苔 　　 黑米饭 　　 黑米粥 黑豆汤 　　 有了丰盛的“黑黑”美食，当然也不能忘了和我的好伙伴分享。 于是，班级里有了各种各样的“黑黑”美食，供大家一起分享。 　　 哇！好多好吃的美食，我都要吃～ 　　 我喜欢吃黑玉米。 太好吃啦！✌🏻 　　 黑豆猪蹄汤，再来点儿~~ 　　 好吃的黑米饭！ 　　 太多美食啦，真开心！ 　　 边吃边选，吃着碗里的，看着锅里的。 我还要再吃点黑米饭。 真是太美味了，孩子们都乐不思蜀，准备光盘行动？😁 第五篇——家长助教《制作黑米饭团》 为了延续孩子们对于“黑黑”美食的兴趣，家委们也积极地参与其中，给孩子们上了一节厨艺课——《制作黑米饭团》。 　　 家长们正在教孩子怎么制作饭团。 　　 看！准备的材料都是小朋友喜欢吃的呢！ 　　 学做寿司卷。 我们也来试一试 　　感觉好好吃的样子，快要流口水啦！ 　　嗯~~美味！ 瞧，我们做的怎么样？不错吧？ 　　 这样的活动即让我们学会了制作饭团的技能，又刷新了对美食的认识与对美食的渴望。 第六篇——“黑黑”营养画报 你还知道“黑黑”的哪些知识？ 通过一系列“黑黑”的活动，孩子们对“黑黑”的美食有了更深一步的理解。因此，宝贝和爸爸妈妈一起整理出了很多对“黑黑”美食的知识，于是就有了“黑黑”美食画报。 课程反思:　　 本次班本活动整合了五大领域，幼儿得到综合性发现，孩子们不仅认识了丰富多样的黑色食物，还培养了爱吃黑色食物、懂得分享、不挑食的好习惯。我们还充分利用了家长资源，真正的实现了家园共育。以《好吃的“黑黑”》为主题的班本课程虽然已经结束，但中班幼儿的探索还停留在浅层，需要成人的进一步引导，这些问题需要时间，日后我们将在日常生活中继续探索。