凉拌芹菜花生豆

阳光灿烂

　　孩子说想吃凉拌芹菜花生豆 ，孩儿娘也说想吃。好！这还不容易，问了问小度妹妹咋着做，抓紧准备食材做起来！

第一步：将花生豆放入水中浸泡一宿。

第二步：将芹菜切成小段儿，放入水中浸泡10分钟，水中适量加点盐。

第三步：水中放入大料、花椒和姜片烧开，放入花生煮10～15分钟。

将煮好的花生豆沥干水备用。

第四步：将芹菜放入锅内焯至变色，然后取出，过凉水，将水控净。

第五步：将花生豆、芹菜加入生抽、食盐、白糖、香油拌匀，大功告成。

如果加点红色的鲜辣椒丝儿卖相会更好，还可根据口味加点蒜末。