"狗不理"包子辅门口的石狮

华客山人

<p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(31, 31, 31);">狮子本不是中国产物,经过丝绸之路后,中国才有。在明清时期,狮子艺术品(石狮子)盛行。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="background-color: initial;">那时万恶的旧社会国家规定,七品以下官员门口不得使用石狮子。七品以上根据品阶不同,石狮子头上卷的数量也不同。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="background-color: initial;">从六品官员开始,五六品官员家门口石狮子头上9个卷卷;四品官员门口石狮子头上10个卷卷;三品官员门口石狮子头上11个卷卷;二品官员石狮子头上12个卷卷;一品官员门口石狮子头上13个卷卷。而且犯规者严格惩处,严重的诛杀三族。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(31, 31, 31);">天安门前石狮子,头上卷卷足足45个,并且卷卷圆润饱满,就是皇家专属石狮子。因为帝王被称为九五之尊,帝王专属威严大狮子当然是45个卷卷,代表至高无上的皇权。</span></p> <p class="ql-block">到了新社会后,物质极大丰富了,人民也可为所欲为了!夭津的这家包子辅门前也参照皇城放了一对这样的狮子!</p> <p class="ql-block">这家辅子的产品,原本是天津人日常的牙祭,就象是"嘎巴菜“,煎饼果子一样的早餐,皆是百姓的小吃。</p><p class="ql-block">天津己是六百年的古城,自然吃的历史也很丰富多彩。</p><p class="ql-block">1831年(清道光十一年),“狗不理包子”创始人高贵友出生在直隶武清县下朱庄(现天津市武清区)。因其父四十得子,为求平安养子,取其乳名“狗子”,期望他能像小狗一样好养活。</p><p class="ql-block">高贵友14岁时,到天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计。因心灵手巧又勤学好问,加上师傅们的指点,高贵友做包子的手艺不断长进,练就一手好活。三年满师后,高贵友独自开了一家专营包子的小吃铺——“德聚号”。由于高贵友手艺好,做事又十分认真,从不掺假,制作的包子口感柔软,鲜香不腻,形似菊花,色香味形都独具特色,生意十分兴隆。来吃他包子的人越来越多,高贵友忙得顾不上跟顾客说话,这样一来,吃包子的人都戏称他“狗子卖包子,不理人”。久而久之,人们喊顺了嘴,都叫他“狗不理”,把他所经营的包子称作“狗不理包子”,而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了。中华人民共和国成立后,于1956年,天津市将狗不理包子收归国有并将店铺迁和平区山东路,后又在南市食品街设立了分店。2001年,“狗不理”总店扩建。</p> <p class="ql-block">后来清庭里的贵人好像吃过这包子,于是就有了皇家的气氛!后来随着清庭宫斗剧的盛行,本来普罗百姓的小吃就宫庭了,也放了皇城狮子借横。生意也渐行渐远,一落千丈!还是那句话应景,是金子一定发光,是包子一定露馅儿!</p> <p class="ql-block">本已疲惫的天津城,近日来天气还是那样冷,随着各种污染企业的倒闭搬家,天塔上的天空蓝了起来!"哏儿都“的人们随着寒风放起了风筝,自娱自乐!只要吃饱穿暖,都平静的作着奔小康的中国梦!</p> <p class="ql-block">其实,天津本地的人们,吃包子的地儿很多,便宜实惠,前不久我就同小友们一起去吃!反而这些接地气儿的辅子,才有真的人间的味道!</p> <p class="ql-block">天津这座古老而现代的城,有着一切大城市的硬件和基因。自大清至今终于退出了中国大城市的前十名。就连疫情之后的武汉都提前到了十名之内!</p><p class="ql-block">这里的交通早就学着大城市的模样限起了号来,不久前几位外地的朋友来看我,开车过了下午4点,于是被交通警察罚了款,外地的车出入不便谁来吃饭购物?交通管理部门真是辛苦,但可能是压垮天津这头骆驼的最后一根稻草!</p> <p class="ql-block">夕阳无限好,只是近黄昏。随手拍了一张落日的滨海新区。心情五味杂陈。</p>