泉州日记

云淡风轻

2020年12月30日，一次机缘巧合，一个爱热热的同事，走进闽南历史文化名城泉州，走进泉州的小渔村浔埔村，感受不一样的风情。 　　惠安女，形象鲜明，知名度极高，但不知道福建还有浔埔女，同事和一个驴友搭讪的结果，知道福建原来有三大渔女（另一个是湄洲女），好奇心驱使我们，清早泉州第一站便直奔浔埔村---去看浔埔女 浔埔村处于泉州湾入海口，是一个渔村，到后方知这个村子不仅有著名的浔埔女，还有一大特色就是蚵壳厝，也就是用贝壳盖的房子，第一次知道贝壳还可以盖房子，并且有“千年砖，万年壳”之说，真的是就地取材，物尽其用呀！ 　　另一特色就是浔埔阿姨的服饰，她与惠安女的服饰并称泉州民俗的两朵奇葩，惠安女是“封建头，民主肚，节约衣，浪费裤”，浔埔女是“民主头，封建肚”，爱戴花是浔埔女的天性，她们在头饰上下足了功夫，头发盘在脑后，发簪四周一圈的花，身穿红花袄，头戴一圈花，或坐在门前用特制的工具剥海蛎，或骑着电动车呼啸而过，或挑着担子到村头的海边收获，或守着一间小店与客人讨价还价…叽叽喳喳，忙忙叨叨让渔村充满了生机，流动着活力… 网红小院 网红女 　　第二站泉州城，泉州别名鲤城、刺桐城，鲤城是因为泉州的形状像一条鲤鱼，刺桐城则是城中开满刺桐花，“帝京须早入，莫被刺桐迷”，刺桐盛开之时，火一样红，着实惹人迷醉。 泉州作为海上丝绸之路的起点，自古商贾云集，也成为多种文化的汇聚之地，开元寺（佛教）、清净寺（伊斯兰教）、天主教堂、关帝庙、基督教堂、文庙在小小老城区相安共存，在这里只要你有信仰，你心就有安放之地。 开元寺里有双塔（不斜，是太高、太近、还想拍到顶） 钟楼，别看简单，建于1934年，也快近百岁了 　　西街是泉州的老街，也是美食胜地，一路走过吃过，满眼满心都是吃吃吃，泉港浮粿、蒜蓉枝、润饼、满煎糕、面线糊、肉粽、牛肉羹，没来得及吃的“好成才”的牛排和泉州咸饭还有那些有着稀奇古怪名字的各色小吃只有等下次啦！（肚子有限） 软软糯糯，有不同的口味 这浮粿外焦里嫩，普通的外表下却有着丰富的内涵，每一个里面都有一粒肉，一个海蛎，鲜香味美 蒜蓉枝，可不是以为的小麻花，一吃才知一样的外表不一样的味道 好多的店铺都卖润饼皮，根据个人口味可以做各种的润饼菜，饼皮可以卷一切。 面线糊应该是闽南地区最具代表性的家乡味道，就着油条吃是最正宗的，但糊里乾坤，里面可以加皮蛋、海鲜、豆腐、鸭心等，最让人意想不到的是里面可以加猪大肠，一下子想到了家乡的羊肠汤，敢情南方人也这么重口味呀！ 西街的蓝氏钟楼肉粽，是驴友推荐又得到当地人认可的，街头到街尾，一路虽然吃不停，但都浅尝辄止，留着肚子，走到钟楼，坐下来享用压轴美味。果然是美味，一口下去便一口接一口了，里面的肉块肥而不腻，里面的栗子软糯细腻，里面还有什么都不清楚了，配着不知名的酱汁，只顾吃吃吃了，这样的味道只有你自己来品了，反正同事是吃出了感动，外加一碗嫩滑的牛肉羹，完美！ 猜猜这叫啥？ 　　中山路好像好多城市都有，但泉州的中山路独具特色，作为一条店铺林立的商业街，他是最贴心的商业街，沿街为连排廊柱式骑楼，正可谓“南国多雨天，骑楼可避风”，风雨天里，在长长的连廊里，仍然可以悠悠然一路逛来，不着风雨。行走之间抬眼望去发现屋檐上趴着五颜六色、形态各异的琉璃的各种小兽，还有各色水果，百思不得其解，终于按捺不住好奇心，走上前向当地人打听，却原来这些小宠是屋顶流水的滴水檐，真的是少见多怪了，确实也是有点怪啦。 　　在泉州众多的庙宇之中，最富丽堂皇的当属关帝庙，也是香火最盛的寺庙，“正气”自有浩然之势，“忠义”自为世人推崇，香火旺盛也非常好理解了。 　　一天的时间，走马观花，洛阳桥仍然在历史里在诗句里，刺桐花还未盛开，白岩松说“泉州，这是你一生至少要去一次的城市”，确实，还要去第二次、第三次…