<p class="ql-block"> 2020年实鼠不易，终于过去了，这是很不平凡的一年，让多少人焦虑、纠结、不安，这一年的情景，一帧帧一幕幕依然在眼前闪现。</p><p class="ql-block"> 2021年元旦来临，让我们一起牛转乾坤，希望在新的一年里我大中华:繁荣昌盛！山河锦绣！国泰民安！希望所有国民身体健康！万事如意！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">辞除旧岁迎新篇</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">放假待在家里面</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">不给社会添麻烦</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">用心做好第一餐</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">或许会有小遗憾</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">那是惊喜的铺垫</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">接祥纳福展新颜</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">微笑跨过疫情年</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">新年第一餐</p><p class="ql-block">(豉焖黄鱼、辣子鸡丁、百财钱袋、凉拌什锦菜)</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">豉闷黄鱼</p><p class="ql-block">1、黄鱼收拾干净，撒一层薄薄的面粉抹匀备用</p><p class="ql-block">2、锅中烧油，下入黄鱼煎到两面金黄捞出备用</p><p class="ql-block">3、锅中留少许底油，放入葱姜蒜辣椒段和豆豉一起炒香，放入煎好的黄鱼，沿锅边烹香醋、料酒，再放入适量的生抽、老抽、耗油、盐，加两粒八角，两片香叶，几粒花椒，适量清水，大火煮开，十五分钟左右收汁出锅。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">百财(白菜)钱袋</p><p class="ql-block">1、猪肉馅里放入葱姜末、生抽、蚝油、盐、香油、胡椒粉搅拌均匀</p><p class="ql-block">2、取几片白菜叶和几根香菜梗清洗干净，开水汆烫变软捞出控水</p><p class="ql-block">3、白菜叶包上肉馅，包成钱袋样儿，用香菜梗系好放入盘中隔水蒸10分钟左右取出</p><p class="ql-block">4、锅烧热，倒入白菜盘中蒸出来的汤汁，烧开勾入水淀粉煮粘稠一点浇在钱袋上即可</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">辣子鸡丁</p><p class="ql-block">1、鸡胸肉切丁(鸡腿肉最好)，放胡椒粉，淀粉，蛋清，少许油抓匀备用</p><p class="ql-block">2、热锅凉油下入鸡丁煸炒，放入葱姜蒜末继续煸炒，放入郫县辣酱炒出红油，烹料酒去腥下入柿子椒丁翻炒几下，加盐、生抽翻炒，勾水淀粉芡，出锅</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">凉拌什锦菜</p><p class="ql-block">1、芹菜、胡萝卜，提前泡发的腐竹、木耳、花生米，全部焯水过凉，控净水放盘里备用</p><p class="ql-block">2、蒜切末，放在盘中菜的上面，烧热花椒油浇在蒜末上，撒入适量盐拌匀即可</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">生活离不开柴米油盐酱醋茶</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">我们也需要琴棋书画诗酒花</b></p><p class="ql-block"><br></p>