废茶利用做观音茶香虾

晋诣豫食

泡过的茶叶，大多是养花，做茶枕等等。今天我教大家一道茶叶菜肴，也算是废物利用吧！名字为观音茶香虾，此菜制作简单，味道鲜美，海鲜与茶香味道的碰撞。

做法如下:

1.泡好的铁观音茶叶少许，洋葱，青红椒切粒。

2.活虾或冰鲜虾都可以（根据自己选择）20头，洗净剁去虾头三分之一处，背部开刀，剔除虾线后洗净备用。

也可以把虾放。入放凉的茶叶水里浸泡，放入少许葱姜少许，加入食盐，这样做虾的味道会更美。

3.起锅打火，放水烧开倒入洗净的虾焯水煮两分钟倒出，锅内放油，先把观音茶叶炸一下，没有水分。让后放入大虾，炸至虾皮起酥捞出。

4.锅留底油少许，下去洋葱，青红椒粒爆香，下入大虾，放，盐，鸡粉，美极酱油调味，最后下入茶叶翻炒出锅即可。