芒康盐井～古盐田（四）

八桂大丁

　到达芒康，马上就要穿过巍巍的横断山脉，进入青藏高原了，现在的海拔已经达到约3500米。

　让人向往、激动，进城的路边有个“加加面”面馆，好是有意思，一口一碗，并用一石子记录，当日吃最多的，老板免费。

　离城不远就是芒康盐井古盐田了，它已有1300年历史，位于西藏芒康县澜沧江东西两岸，是我国唯一保持完整最原始手工晒盐方式的地方。

　“盐井”是由于产盐而得名，盐井藏名为“擦卡洛”，“擦”即意为盐，就是生产盐的地方，据史料记载早在唐朝时期盐井就有晒盐的历史。

　盐井也曾是“茶马古道”的重要驿站，是藏汉政治经济文化交流的主要通道。那里集聚着很多来自云南德钦、芒康、昌都、四川巴塘等地的马帮群，交易各种物资。

　古时，在横断山区和青藏高原，盐比金子还要昂贵，所以盐井就成了兵家的必争之地。盐井曾经发生过多次争夺盐田的战争。

　争夺的双方是吐蕃和当地住民纳西人的夺盐战争，大多时候被吐蕃人占据。

　盐井晒盐是最原始的盐业生产方式，目前在我国乃至全世界都是独一无二的。

其基本流程是：盐民用木制水桶从澜沧江边的盐卤水井中背上卤水，倒在各自的卤池中风干浓缩，再倒在盐田里风干结晶成盐。

　现在，与海盐想比，井盐提制的成本、耗费的时间要高很多，20多年前就没有人再晒井盐了。但，这个盐场保持完好，留给后人以无线遐想和对历史的追忆。