<p class="ql-block">党和国家许多领导人都曾品尝过第一楼小笼包子，并给予了很高的评价。一九九一年，开封第一楼包子技师进京献艺，国务委员李铁映同志品尝包子后，即席题词[天下第一楼]。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">第一楼小笼灌汤包子源于北宋都城东京（今开封），它用料考究，制艺精湛，具有皮薄馅大、灌汤流油、软嫩鲜香、肥而不腻的特点和提起象灯笼、放下似菊花的优美外形，被誉为[中州膳食一绝]，曾获商业部优质产品[金鼎奖]、首届中华名小吃和[中华名点]等荣誉称号。</span></p> <p class="ql-block">我第一次吃第一楼小笼包子是上小学二年级时，当时得了急性黄胆性肝炎，妈妈带我去开封市第二人民医院看病，回来正好路过第一楼，买了一笼包子，我还记得，三两粮票，六毛六分钱一笼，共十五个包子，妈妈看着我吃饱后才开始吃包子。</p> <p class="ql-block">从医院拿回来的是几包中药，每天煎一包，早晚各吃一次，药吃完了，病就好了。妈妈说：“第一楼的小笼包子像药引子提高了药性。”从此第一楼小笼包子对身体有好处深深的烙在我心里。</p> <p class="ql-block">转眼间，到了上个世纪七十年代中期，我在开封西郊林场工作了三年，家住在开封东郊化肥厂生活区，每两天回家一次，从西郊到东郊穿越整个开封城，大约骑车五十分钟，正好路过第一楼。每到发工资走到第一楼，就走不动了，一定要吃小笼包子，一般吃两笼，有时也吃三笼。</p> <p class="ql-block">林场有位老师傅教育我：“小吴，你吃小笼包子太浪费，一笼包子的钱可以买一斤猪肉，再剁几颗大白菜和一些粉条就可以蒸很多的包子，我们全家可以吃很多天，相当于过了个春节。”我认识到了错误，但是第一楼的包子太诱人了，让我一错再错……</p> <p class="ql-block">经过多年的发奋努力 ，我成为了高校教师，经济状况有了明显改善。如果我和家人一起路过第一楼，小笼包子必吃；如果有亲戚到开封，我一定是到第一楼请吃小笼包子，这是开封人最盛情的招待。</p> <p class="ql-block">从开封调无锡工作十几年了，时常想念第一楼的小笼包子，前段时间听说有个很好的朋友在开封工商局当处级干部，退休前两年退二线，到第一楼当蹲点干部，这个工作让我羡慕不已。大江南北有名的汤包我吃过很多，似乎都缺少童年时的味道，唯独第一楼的小笼包子让我常常思念，开封第一楼无愧于天下第一楼……</p>