<p> 家乡刨猪湯</p><p> 傅能光</p><p> 庚子冬</p> <p> 今天是个好日子。上午正在背诵毛主席诗词，老家方向有小辈来电，邀约去吃刨猪湯。人一高兴，即写了一幅吃刨猪湯的字，与大家分享。</p><p> </p> <p> 家乡的刨猪湯，是我永生难忘的记忆。宰杀过年猪，是家乡人过年的喜事。每逢宰猪的当天，当地的大厨，左邻右舍，亲朋好友，都早早地赶来现埸，砌灶烧火，赶猪上案，烧水泡茶，备菜上酒，热气腾腾，不亦乐乎。这就是我儿时记忆的刨猪湯的埸面。一晃几十年过去了，庆幸，前两天老家方向小辈邀约去吃刨猪湯，记忆中的情景又展现在眼前。</p> <p> 家乡的刨猪湯，汆湯肉自然肉嫩湯鲜。其实传统的七大碗八大碟，每道菜都新鲜可口，比起所谓星级酒店的菜，自有乡村味鲜明的特色。乡村的刨猪湯，不仅吃的是味，更吃的是情。宰过年猪，是乡下人的喜事。请亲朋好友，左邻右舍，欢聚一堂，谈当年的收获，聊来年的打算，亲如一家，其乐融融。传承这种风俗，也契合当今构建和谐社会的要求。只是在饮食卫生，节约用材上应有一些改进。</p> <p>@泉水师兄 @素英师姐 @周安芬 师妹们：</p><p> 故乡吃刨猪汤味道回忆起来原本就有意思！再加上能光师兄的贴子，把吃刨猪汤的景丶味丶情丶义融合为一体，成为一幅画面展现出来，把我的酸口水都逗出来了[呲牙]</p><p> 徐锡祥感言（徐锡祥，曾任攀枝花市人事局长。原江津三初中六八级二班同学，龙吟乡人。）</p><p><br></p><p><br></p> <p>锡祥弟:你明年如果回江津来参加《笋溪东流》分享会，我请你去中山嗟一饨正宗的农村刨猪汤。肉是正宗土猪，菜是自己种的时蔬，酒是地道砸酒，厨师是乡村土厨，柴火灶，沥米饭，，，，保证让你吃得舒心，喝得放心，儿时味立刻展现眼前，，，，</p><p><br></p><p> （詹正中，江津三初中六七级二班同学，中山古镇人。）</p> <p>好想吃家乡的刨🐖汤[玫瑰][玫瑰][玫瑰]</p><p> 周安芬感言。（周安芬，龙吟乡人，原津三初中同学，现住上海。）</p>