<p class="ql-block"> 刨汤节简介</p> <p class="ql-block"> 在我国西南部一些省份的农村流传一种民间习俗吃“刨汤”。吃“刨汤”是在每年的冬至前后，杀年猪迎新年的民俗活动中，用刚杀热气尚存的上等新鲜猪肉，猪内脏和蔬菜一起精心烹饪而成的美食就称之为“刨汤”。据说，在杀年猪时有一个不成文的规矩，就是杀年猪之前要选定一个自己喜欢的好日子。这个好日子就被人们称之为刨汤节日。同时，将杀好的年猪进行妆扮，按各地风俗举行不同的仪式，其目的是祈祷来年风调雨顺国泰民安。刨汤节也是中华民族渊源至今的农耕文化元素之一。在刨汤节期间，东道主会礼尚往来邀请乡亲邻里聚集一起，边吃边谈，既联络友情，又互通信息，承载着浓浓的乡村温情，分享着丰收的喜悦，也筹划着来年的发展。</p> <p class="ql-block"> 刨汤节简介视频</p>