幼儿一周食谱

弘德民幼保健室

营养

维生素

含有

蛋白质

分析

丰富

南瓜

午点

打卤面

含量

晚餐：

鲜肉白菜水饺

香菇油菜

香菜萝卜汤

营养分析：饺子皮是用面粉做的，属于主食，它含有糖类、维生素等，是人体热量的主要来源。饺子馅为蔬菜和肉容类，这种搭配非常合理。肉中富含优质蛋白质，蔬菜中则有维生素、纤维素、微量元素等。

午点：

苹果

西柚

甜玉米

营养分析：玉米中富含维生素C、维生素B6、烟酸等成分，具有长寿美容、防止便秘。

早餐：

红糖酥饼

芝麻海带丝

紫菜蛋花汤

营养分析：海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维，含有的大量不饱合脂肪酸可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇，并且帮助胃液进行分泌，达到消化的目的。

午餐：

肉丝打卤面

什锦小菜

营养分析：打卤面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。打卤面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

午点：

一口酥

蜜桔

香蕉

营养分析：蕉所含营养十分丰富，不仅含有丰富的淀粉、蛋白质以及维生素，还含有硫氨酸、核黄素以及钾、钙、钠、镁等多种微量元素。

早餐：

夹肉饼

小米南瓜粥

营养分析： 南瓜本身营养成分较全，营养价值也很高，搭配小米这种含有丰富维生素的粗粮制成粥品可谓是绝佳搭配。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。

晚餐：

五彩牛肉炒饭

蒜蓉油麦菜

浓香玉米糊

营养分析：大米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受幼儿喜爱。

午餐：

葱爆羊肉

番茄炒鸡蛋

开花小馒头

缤纷水果羹

营养分析：羊肉中的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量都颇为丰富。并且，羊肉的肉质很细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。

午点：

火龙果

早酥梨

蒸紫薯

营养分析：火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。

早餐：

清水鸡蛋

肉丁珍珠汤

营养分析：鸡蛋营养丰富，是各种食物中优质蛋白质含量最高的。此外，鸡蛋还富含胆固醇、氨基酸、维A、维D、维E、钾、钙、钠、镁、叶酸等营养元素，这些元素都是人体必不可少的。

午餐：

肉片蒜薹炒豆丝

西兰花炒山药

白米饭

棒骨藕片汤

营养分析：猪棒骨汤除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等胶原蛋白能够增强人体制造血细胞的能力，促进人体新陈代谢的功能从而起到抗衰老的作用。