小小饺子香，满满爱意浓——大理市第四幼儿园蒙50班冬至主题活动

毛毛

冬至，俗称“冬节”“长至节”或“亚岁”等。冬至是农历二十四节气中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。冬至为“冬节”，所以被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。古时候，漂在外地的人到了这时节都要回家过冬节，所谓“年终有所归宿”。古时有“冬至一阳生”的讲法，也就是说从冬至这天开始，阳气慢慢开始回升。冬至时间在每年的公历12月21~23日。值得注意的是由于冬至前后，地球位于近日点附近，运行的速度稍快，这造成了在一年中太阳直射南半球的时间比直射北半球的时间约短8天，因此北半球的冬季比夏季要略微短一些。古人讲：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。 在我国古代，冬至被当作一个较大节日，不仅有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。除了祭天祭祖外，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的风俗，南方地区则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。苏州至今有“冬至大如年”的习俗，“圆夜饭”不仅丰盛，每道菜名更是有寓意。 12月21日是我国传统节日“冬至”，为了让孩子们亲身体验节日的快乐，大理市第四幼儿园蒙50班进行了包饺子活动。孩子们通过包饺子活动，了解到饺子文化，并对包饺子产生兴趣、体验劳动的快乐、增进感情。 在包饺子活动开始之前，老师给孩子们讲述了冬至节日的由来和习俗，孩子们认识了包饺子所需要的原料和用具。 老师通过讲故事、看图片、做游戏等形式让孩子们了解冬至的来历和风俗习惯。 师：小朋友们，你们知道冬至这天，我们有什么习俗呢？ 冬至相关习俗传说：冬至馄饨夏至面。冬至吃狗肉。全家共吃赤豆糯米饭。冬至吃饺子祭天迎日、缅怀祖德——冬至之祭新装雍容、衣饰应景——冬至之农葭灰土炭、图歌消寒——冬至之娱盛情敬师、赠袜履长——冬至之礼精心宁神、食疗养生——冬至之养 冬至，是中国古代24节气之一，此时北半球白天最短，夜间最长，是冬去春来转换的标志。相传，周太王后裔泰伯、仲雍奔吴建立吴国后，也承继了周代历法，把冬至作为一年之首，也就是今人俗称的“过年”，后虽改夏历，但冬至“过年”的旧俗一直流传至今。 《二十四节气歌》春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。 学习儿歌《冬至到》冬至到，冬至到;南馄饨，北方饺;暧暧和和吃一碗，保你耳朵冻不掉。冬至到，冬至到，敬祖宗，把墓扫;会亲访友拜老师;平安幸福乐陶陶。冬至到，冬至到，这一夜，最长了;甜甜蜜蜜睡一觉;明天太阳会更好。 我们都知道冬至要吃饺子🥟，听说吃了饺子不会冻耳朵哦！所以，我们早早的就开始准备做饺子的材料了！ 赵老师给小朋友们讲解饺子的包法。 开始包饺子了，小宝贝们给大家露一手。 宝贝们非常认真的跟老师学习包饺子 看，可爱的宝贝多认真呀! 瞧，孩子们一个个全副武装、大显身手，忙得不亦乐乎，包出来的饺子千姿百态，形态各异，从孩子的脸上洋溢的笑容中可以看出来，他们心里是多么开心快乐，一会功夫已经包好了许多。 人多力量大，不一会儿我们的饺子就包好啦!瞧瞧，我们的饺子包的多好啊。 我们包的饺子漂亮吗?您知道彩色的饺子是怎么变出来的吗? 彩色饺子是一道以五颜六色为主的美味家庭菜肴。主要原料为蔬菜、猪肉。彩色饺子主要是在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的蔬菜或者水果汁，显现出鲜艳的色彩。比如绿色饺子加的是菠菜汁，紫色是加了紫甘蓝汁，红色是加了胡萝卜汁。丰富的颜色不仅使饺子皮看起来非常好看，还更有营养。下水一煮，颜色不仅不掉，反而更饱满更鲜艳，非常好看。 👬：老师👩‍🏫……我的彩色饺子🥟是不最好看呢？ 哇，好香啊!原来是赵老师在为我们煮饺子。 让我尝一口，真香!我要开吃了! 我要吃的饱饱的! 孩子们吃着自己包的饺子，觉得格外的香！一时间，温馨、快乐的气氛弥漫了整个教室。 👩‍🏫：宝贝们，你们知道饺子🥟煮熟了为什么会浮起来吗？ 👩‍🏫：生饺子的密度比水大，放在水里自然会沉下去。随着水温的升高，饺子和皮子都吸饱了热水以后会渐渐膨胀起来，体积增大，特别是馅子里的空气膨胀程度更大，整个饺子的体积增大，密度变小，饺子就开始上浮，经常下厨房的人，往往就通过看饺子是否浮起来，来判断饺子的生熟。 饺子是中国的传统食品，物美价廉，营养丰富，为了锻炼孩子的动手能力，增长孩子的见识，培养孩子的合作与关爱之情，蒙50班举办了冬至包饺子主题活动，让孩子在活动中体验劳动的快乐与成果。 通过本次活动，孩子们不仅了解了冬至的由来，还了解了中国的传统文化，感受了传统的节日气氛，锻炼了幼儿的生活能力和动手能力，更让孩子们从中体验到了劳动的快乐。希望每一个孩子在活动中快乐的成长。温暖冬至，愿大家阖家团圆，幸福美满。 照片是活动过程中抓拍所得，请假或没拍到的宝贝，请家长谅解哦！☀️☀️