【小二班课程故事】儿童的100种语言——Hi，你是我的菜

浅.

一到午饭时间，有的小朋友就开始皱眉头了。有的说：“我不喜欢吃胡萝卜。”有的悄悄把青菜扔到地上、踩在脚下…… 　　可是对校园自然角里种的蔬菜却抱着莫大地热情！带着小朋友参观时她们又表现的特别感兴趣，极其喜欢，让他们不亦乐乎！ 　　种种表现反差巨大！是不是可以以此为契机，将幼儿对于蔬菜的这种热爱和他们的实际行为真正结合起来，和蔬菜做真正的朋友呢？“蔬菜世界”包罗万象，同时也蕴涵了许多发展的机会，“Hi，你是我的菜！”班本课程孕育而生。 　　幼儿每天都接触蔬菜，可他们对蔬菜究竟知道多少呢？我们和幼儿一说起蔬菜，幼儿就报出一大串，如胡萝卜、西红柿、茄子、大白菜、辣椒、花菜等，可也有他们不知道但很感兴趣的问题：“蔬菜小时候什么样？和现在一样吗？”“茄子长在哪里呢？”…… 　　对幼儿而言，生活是重要的学习内容，也是重要的学习途径。与幼儿有关的社会生活是重要的课程资源。我们要善于从幼儿的生活出发，利用幼儿身边的人和事，利用幼儿熟悉的环境，以适合幼儿的方式，组织活动，让幼儿在生活中学习，在生活中发展。带着好奇心和疑问，正值假期，家长带孩子们来了一场“寻菜”之旅，去菜场、去田间寻找蔬菜，看一看、摸一摸，让孩子亲自去发现、去体验。 　　每一种食物都有自己的独特价值和作用。它们到底都有哪些作用呢？接下来就跟着肖老师一起来看一看这本绘本故事叭！ 　　对于蔬菜，幼儿已经具备了大量的经验，特别是感官上的，以视觉、味觉居多。但很多时候仅凭感官很难了解得更透彻、更细致。 为了让幼儿能详细地了解蔬菜的营养，我们发放了调查表《Hi，你是我的菜》，请小朋友和家长一起调查、一起记录。 　　通过调查，小朋友知道了“大蒜可以把肚子里的细菌杀死”，“西红柿有很多维生素C，吃了可以变白”，“土豆里面有淀粉”多吃蔬菜可以补充维生素，矿物质……原来蔬菜有这么多的营养，以后一定不能再挑食，要多吃蔬菜。 　　我们的“蔬菜王国”里一定有各种各样的蔬菜，不同的蔬菜用什么材料做呢？用泥捏蔬菜是孩子的首选。今天我们就先来制作胡萝卜，小朋友们在谢老师的带领下用小手搓、捏、拍，捏出大小不一的胡萝卜。 　　你们知道这些蔬菜切开后是什么样子的嘛？接下来让我们一起去探索一下叭！ 　　一起跟我们的谢老师探寻蔬菜肚子里的秘密，来一次蔬菜印画吧！ 　　通过蔬菜印画，发现原来蔬菜有这么多新奇的玩法。 　　游戏：《炒蔬菜》小朋友们喜欢吃什么蔬菜，我们就一起来炒叭！洗洋葱洗洋葱洗洗洗，切洋葱切洋葱切切切，炒洋葱炒洋葱炒炒炒…… 　　游戏：《切蔬菜》玩法：老师或请个小朋友说出蔬菜的名称，小朋友们做出切蔬菜并说出切字，说到炸弹时小朋友们就抱头躲避炸弹。没躲避的就会被淘汰～我们一起来看看小朋友们的精彩瞬间叭！ 　　我们的班本课程并不是到此就结束了，挑食、偏食的习惯表现在孩子身上，但是责任却在父母。任何一种习惯都不是一时养成的，它与家庭的饮食结构、家长处理孩子进食的态度以及家长自身的挑食、偏食行为有着密切的关系。 班本课程还在继续…… 通过本次课程，小朋友们认识并了解了蔬菜的作用，知道了蔬菜的重要性。小朋友们即使遇到了自己不喜欢的蔬菜也能够大口的吃下去。 　　以“孩子挑食”作为课程的主线，开展一系列的活动。鼓励幼儿自主观察蔬菜，了解蔬菜，充分感知蔬菜的外形和特征；探寻蔬菜的营养，激发幼儿喜爱蔬菜，珍惜蔬菜来之不易的美好情感。幼儿在整个过程中，自主观察、自主探索、自主思考、积极参与，真正站在活动的中央，成为课程的小主人。