潮州人呾潮州话《潮语入门》专辑

恬淡

潮州人呾潮州话

潮州话是一种语言，同样具备语言的特性，有其规则，有其讲究的，是不可以借故而用“同音近音代字”的。由于历史的原因，潮州话失传，许多字消失，许多字只存于口语流传，这是正常现象，候专家学者溯本研究，但万万不可草率，更不能乱用，不能把“同音代字“的错误字传给后人，不能当作娱乐，这些行为是身为潮州人的人不负责的行为，大点说，将成为历史的罪人。有人问写不出怎么办，历史的原则都是“搁置”！

本篇收集了一些常用潮州话字，并对这些常用潮州话字释义注音，更正错误用字，以便乐学者之习用。

一

❶姆烧北(意恩: 不认识)

这是流传的错误用字，三个字都错！姆指亲戚中的姑姨舅妗叔伯婶姆的“姆”，根本没有“不”的意思。烧字指燃烧，没有互相意思，北指东西南北。如此怎能表达“不认识”呢？！

“姆烧北”❌ ，“唔相别”√，读音一样。

❷民兄有来我紫块坐哩

“紫块”❌ ，“只块”√。紫代表颜色。只读“zi²--旨”，表示“这”的意思。例如: 只个人。只几日(几读“鬼”)。只还读“ziah⁴--迹”，例如: 片言只字。一只鸡。

❸惊到纠入腹。

“纠”❌ ，“龟”:√。纠意是纠缠，纠察，与句子意思大相庭径，所以是错误的。龟作动词用即读“giu¹-纠¹”，形象表达。

二

1、家己人。

自己人的意思，读音接近“胶”，但不能写成“胶己人”。“家己人”要用“家”字，一个家庭或一个家族里的人当然是自己人。

2、山中好处无人别。

这里“别”读“北”音，意思是认识。又如：我唔别伊。“别”在潮州话中读“北”字音还有：别人，别块。此时“别”的意思是：其他的。

3、潮州人表示休息睡觉有2个字可用，即:“睡”和“夗”。

潮州话“睡”读“熨⁸”，潮州话的睡与普通话的“睡(读shuⅰ)音不同意义相同，但潮州话的睡不能与觉组词，即不能说和写“睡觉“，只能独立使用。例如: 伊很乖，早早食饱了就睡(读熨⁸)。

“夗”字有2个读音，“熨 ⁸”或“圆²”，有些地方读“圆⁸”。例如: 个人夗平落去。

4、潮州话中没有辣这个音，要表示辣则是说:“莶”，读“险¹“。例如:莶椒酱。又如: 块姜莶死。

5、日头还是过猛，孬出去。伊个身体还好个。

这两句话中的还字读‘“huan¹--欢”音，但不可写成“欢”字。另外:还债。块物还

伊。“还”读“hai⁵或hoin⁵”。

6、惊到龟入腹。

龟字在这里潮州话要读“gui¹”，是缩，减少的意思。又如: 乞伊龟掉一万块钱去。

三

❶照。照这个字在潮州话中的读音。

*姿娘好照镜。照读“iam²”，接近“盐⁸”字音。

*伊个照相工课𠀾孬。照读“ho³”，接近“号”字音。

*物支灯来照一下。照读“ciěn⁷”，接近“匠”字音。

潮州话不是“土”，而是“古”，本来是有字有音的，由于受普及普通话的影响，潮州话音忘记了或不用，直接用普通话音读词读句，意义不变，但就没了潮州本土味了。下则也如是。

❷ 中秋月，呢圆圆，

十五月亮十六圆。

浩瀚天空高高挂，

阿公阿妈笑眯眯。

孥囝看着桌上饼，

问我月亮阿娘啰咋呢？

我呾阿娘企天宫，

天高气爽点明灯，

光到家家户户恬兴兴。

这诗(部分)是以前用潮州话为孙子写的学校作业。里面几个字同样是因普通话影响而难以读成潮州话，现在注解如下:

*呢圆圆，这个呢字要读“nien⁷，冷⁷”，是语气助词，没有实质意义。

*啰咋呢？，这个呢字读“ni”，在句未中表示疑问。

*光到家家户户恬兴兴。首先是“光”字，读“geng¹，缸”，而不能读普通话音的“guang¹”。其次恬兴兴中的“恬”字表示幸福，恬兴兴即幸福兴兴。恬读“甜”字音。如果要表示反复，则用“重”字，即“重兴兴”，反复兴兴顺顺的意思，此时重字读“亭”字音。

四

“潮州话不是方言“，我个人赞同此说法。潮州话溯其源应是“古汉语”，而且潮州人很聪明，还能自己“造字”，有依有据，有形有义，真是妙不可言！

下面举些例子。

❶冇与𠕇

冇读“怕”:，里面空空无东西，身体当然不强壮，表示不坚实，虚弱，例如:冇粟，冇蟹。又如:冇蟹煮苦瓜，鲜甜死。

𠕇。这个字上面的冇不同在于里面多了一点，不空有东西，有就不冇了，读“殿”，表示坚实，严密。例如:只椅过𠕇。阿兄个嘴𠕇。

❷会与𠀾，好与孬，正与歪，用与甭

两字叠加，表示了相反是意义，这也是潮州话特有的。

会读“oi⁶-鞋⁶”，𠀾读“bhoi⁶-买⁶”。

好读“ho²-何2“-孬读“mo²-毛²”。

正读“zian³-整³”，歪读“uai-挖”。歪字也读“cua²-蔡²”，例:伊个头歪歪，𠀾正。歪读“挖”时表示不正当的，例如: 歪风邪气。

用读“eng⁷-英⁷”，甭读“ming²-毛因²”，例如:恁甭用管我，我家己人会物如如个。

❸彳与亍

这两个是偏旁，潮州话中也是字。潮州人聪明之处在于形象活用，彳与亍合起是“行”字，一人走悠闲自得，二人走路就挤些，行路就紧(张)些，潮州人取其一边“彳”，读“cih⁸-妻⁸”，而“亍”则读“coh⁸-徐窝⁸”，也表示匆忙，紧张。彳亍两字一般连用。例如:请勿彳亍叫，时间𠀾晏哩。亍还可以单独使用，例如:伊亍来亍去，亍到我荋死。

五

潮州话是很讲究的，虽然同一个字同一种意思，在不同的句子中要读不同的音，同一个音在不同的句子中要用不同的字，同一个字在不同的句子中要读不同的音，表示不同的意思。例如：

❶同字同义不同音。

① 这个孥囝生出来个头如歪歪★个。(蔡²)

②这个是歪★门斜道，孬学。(挖)

注：这读“只”。

❷同义同音不同字。

“侕”和“荋”。这两个字都读“而”，但侕的偏旁为人，指与人有关的侕，例如，沙滩上人过㩼，侕★死。荋，是草字顶，指事物复杂如杂草丛生。例如，亍到我荋★去，应该用草头顶这个“荋”。

❸同字不同义不同音

①雇个保姆来邀★孥囝。读“娇”，管理的意思。

②等我闲邀★伊来去𨑨迌。读“娇”，带领，引路的意思，潮州府城外也有读“蔡³”。

注：“等”读“党”，“𨑨迌”读“铁桃”。

③猛猛邀★请阿伯来坐坐。读“hiou¹-侥”。

❹同字同音不同义

①块货会正★。正表示正宗，正确等。

②正★耳入，倒耳出。正与倒对比，表示左右边。正代表右边，反之代表左边。

③正来一个人定。正表示才，仅。

六

前面说过，我赞同“潮州话不是方言“的说法，潮州话是实实在在的古汉语，是成熟的语言，只是近代没有得到发展而已。

讲潮州话同样会遇到通用字。:

通用字指在使用中可相通换用的汉字，包括同音通用、同义通用和古今通用。同音通用指用一个同音字（或音近字）去替代另一个字，这种替代具有一定的常用性。

例如，表示能时，哙=会，都读“oin¹-矮¹“。伊哙(会)呾潮州话。但哙表示热情乐于助人时，如在“ 伊过哙，日昼请我煮到过滂沛“这句话中，就不可以用“会”字，即: 伊过会❌ ……。

会除不能表示热情外，会的意义上比较广泛，如表示: 聚合，中心，时机，时间，能够，懂得等都可以用会，因此“会”字成为常用字(流行字)。

我个人的意见是，讲潮州话时有流行字:就一定要先选用，毕竟历史是在发展的。

从时代感上说，上例句中“伊哙(会)呾潮州话”还是使用“会”更好些，更流畅些。反之，为强化潮州话字而用“哙”字，显得不入社会。

因此，用“免”，少用“甭”。用“勿”，少用“嫑”。

七

在牌坊街看到一个招牌写有“蠔煎“字样。蠔，牡蛎的别名，用法同“蚝”。但潮州话中没有此字(字典查无)，只有普通话音“hao²”。潮州人也一般不说“蚝煎”，都说“蚝烙”，读“o⁵-卧⁵，luah⁴-乐哇⁴”。

潮州文化底蕴浓郁，牌坊街已成为见证潮州历史文化的窗口。因此，潮州人要呾好潮州话，写好“潮州话”字更有实质意义。

牌坊街的招牌写“潮州小食”颇多，也有写“潮州小吃”的。有没有错？哪个对呢？其实都对！“潮州小吃”中的“吃”也读“ziah⁸-食”，若把其读成“迄”反而不是潮州话了。我个人认为写“潮州小食”更好，毕竟“吃”字也只有在口中读“食”字音，招牌既然要张扬潮州文化，还是直接好些，而且避免读错。

食字在潮州话中用法丰富多彩，例如: 食饭，食菜，食水，食酒，食熏(香烟)都用，此时潮州人不用“吃”字。食字的 用法比普通话的“吃”更广泛，又如: 食工资。食劳保。这药是食感冒个。素食。面食。

食字还可读“sih⁸-蚀:”，如: 日食，月食。食字很形象地描述了大自然中一种映象(日月亏缺及完全消失现象)。

八

人种学专家研究潮州人的配方，发现潮州人七成属于北方汉族血统，三成属于与马来人关系密切的南方百越民族的血统。潮州人的祖先多数是唐宋时期因为北方战乱或饥荒，从黄河流域经河南、湖北，在福建停留后再沿海岸线南下，在潮汕大地定居的。因此，潮州至今保留着许多北方汉族最正宗的文化因子，例如汉族古语言古音韵之学，在古体诗和对联中最为关键的平仄和古韵，这些用潮州话读起朗朗上口。

唐代大诗人●李白那首家喻户晓的《静夜思》便是一个实例。无论用普通话朗还是潮州话颂念，其韵律都几乎一模一样。原诗好下:

静夜思

[唐 ] 李白

床前明月光，疑是地上霜。

举头望明月，低头思故乡。

音我便不注了，大家自我朗颂感受体验便知了。这是韵律，文化因子的体现。接下来我们再进一步学习体会潮州话字。

北方汉族正宗文化因子在潮州话中无处不在。李白此诗中的“床”字，潮州话读“ceng⁵--村5”，是桌子，台等的意思。“床前明月光”，个人认为: 这个“床”不指睡床的，是指放在窗前的桌台，诗人依窗望月，发出如此感慨。古代人讲究“光厅暗房”(光读geng¹-缸)，不可能月光照到睡床上的。总之，不论从音从义，“床”:字在李白的诗中美美地表现了。

再举潮州话字在古诗中的应用。

揭阳道中二首 其一

地平如掌树成行，

野有邮亭浦有梁。

旧日潮州底处所，

如今风物冠南方。

这是一首来自宋朝杨万里的诗句。其中的“底” 字，至今在潮州话中仍广泛应用，“底“读“di²--抵或di⁷地，底表示“何，什么“的意思。如:

●底个=什么

●底块=哪里

●底人=谁，什么人

●底事=什么事

●底块人=哪里人

九

潮州话作为一种成熟的语言，与世界上各种语言都有共性，即都有常用词，而且个别使用频率特高。比如英语中的do，法语的du，俄语的Делать，都表示跟“做”的动作相关的一切动作或事情。潮州话中的“物”，便也是一个典型的常用字！

①走起杯茶也无物落去个人就𠀾龙精平样。(喝茶)

②日昼有物二杯无？(食酒)

③物乜个？=做什么？

④一日重无事，孬物死。(困难)(重读“亭，也有读近似“甜”的，表示反复不断地)

⑤咋呢物？=怎么办？(建议不要写成“做呢”)

⑥工课还物未好。=工作还没完成。(还读“欢”)

⑧分伊物掉去。=被他弄坏了。(分读“bung¹--本¹，给让被的意思”

⑨物件=东西

件物=那件东西

乜物=什么东西

无影迹物=没有什么价值的东西

⑩物来物去好做呢，让伊好，啰是家己人。物的句意是对抗争斗。让读““nie⁷--娘⁷”。

十

满城尽是“黄金甲”。这是一幅多么美丽的晚霞景色，古城新貌在余辉中显得格外激昂，高楼耸立，披上金甲，气宇非凡。金甲，汉语词汇。拼音：jīn jiǎ 指金饰的铠甲，潮州话读“gim¹--今，gah⁴--钾”。

“甲”这个潮州话字古早就广泛应用着。如: 甲第巷，指甲(指读zeng²--砖)，伊个是俺个保甲(他是我们的保长)。甲板硬死，上！甲字主要有上列这些用法。注意下句就用错。

今日乜人甲❌ 伊去？这里应该用“合”，读“甲”。

潮州话字是很讲究的，不可以胡搬乱套同(近)音代字的。一字之差，意思相别甚远。例如:

潮州功❌ 夫茶。工√。功夫是指拳术，工夫是指悠闲花时间。潮州人有责任写好用好潮州话字，不然的话，把工夫茶写功夫茶，外国人见了以为潮州人“好相拍”。

从潮州话字也能辨别出是否真正潮州人。比如会说“尔真会做生理个”的人是正宗潮州人，外地人只会说“做生意”。又如:擎读“骑”

擎面盆(端)

擎支冲锋枪(握)

支笔擎来架势过好(持)

擎汤匙(拿)

擎支杉(扛)

十一

俗语，是汉语语汇里为群众所创造，并在群众口语中流传，具有口语性和通俗性的语言单位，是通俗并广泛流行的定型的语句，简练而形象化，大多数是劳动人民创造出来的。反映人民生活经验和愿望。俗话有口语的气息，具有趣味性和地方特色。

那么，潮州俗浯应具备什么特性呢？本人认为: 潮州俗语应有潮州味，一是使用潮州话字，二是有乡土特色，三是在潮州家喻户晓。这些语言词语才可以称为潮州俗语。下略举一二为例:

●爱𡚸着刻苦，惜翁着落工。

𡚸读“bhou²--亩”，刻读“kag⁴--确”，翁读“ang¹--安”。

潮州人称呼自己妻子叫“𡚸”，例如①伊𡚸生到过雅，了还处事翘楚。②俺𡚸在许内，尔家己去问伊。

潮州人称呼自己的丈夫叫“翁” 。翁姐指夫妻，对此林伦伦教授曾有论证，本人不再班门弄斧。翁读“安”，𡚸读“亩”，当翁不读“安”时，翁便不是在这个意思上。

●学好学三年，学孬学一时。

●把戏无真，秀才无假。

才读“zai⁵--脐”。

●读家己人书众人惜，

跋家己人钱(银)众人悻。

跋读“buah⁸--钵⁸”，如跋落去，跋钱，跋杯，跋坏去。

悻字读“heng⁶--幸”，如𠀾悻尔，惜肉个。

从上面俗语可感知到，潮州俗语与中国汉语系列语言的俗语有共性，但更有个性。作为潮州人说潮州俗语，一定要把潮味作为判断是否是潮州俗语的依据，不然潮州俗语与中国俗语无异，言及潮州俗语也没有意义！

把全中国的俗语都称之为潮州俗语可矣！

注: 𡚸的正字(书面字)是“母”，读“bhou²”。又如:翁姐=夫妻=翁母，母囝=老婆孩子，母本=老婆本

十二

《故乡是潮汕》是潮汕地域广泛流传的一首新歌，富有地方语言特色。歌词如下。(说明: 几些字已被改写成本人认为是正确的潮州字了。)

有一样厝红桁蓝桷

有一群人力落拼搏

有一种话世上最厄

有一份情囥在心内

潮汕个厝红桁蓝桷

潮汕个人力落拼搏

潮汕个话世上最厄

故乡个情囥在心内

故乡是潮汕将我饲大

还记得阿妈教我唱歌

红头船载我飘泊在他乡

离家千里我心内有无限牵挂

怀念那工夫茶涂炉火碳

佮一撮厝边头尾食茶詏冇

听一听大锣鼓唱五娘陈三

悠悠个乡愁我心在潮汕

故乡是潮汕

我根在潮汕

歌词作者是陈炜先生，演唱汤媛媛，作曲蒋声欣，借此表示敬意。

下面就改写了的几个潮州话字做解释说明。请注意，括号里的字是原来歌词的用字，是错字！

①有一样(款)厝

款主要是指人的性格，衣服的样式，而样则表示形状种类。例:伊个人款过孬，㩼人悻伊。只件衫个款雅。

②红桁(梁)蓝桷

潮州人习俗多说“桁”，读“en⁵”，:指屋梁。例如: 中桁，栋桁。当然也可以用“梁”，在谈及桥时，则只能用梁，即“桥梁”，不说“桥桁”。

与桁同音的字是“楹”。楹，是指堂屋前的柱子，词组如: 楹联。

③世上最厄(难)。

厄，读“oh⁴--窝⁴“，表示困难，不容易，是潮州话字原本用字。例: 伊个人厄呾话，厄剃头，勿惹伊。只条路厄行。难字也可读“oh⁴--窝⁴”，由于受普通话影响，会读成“lang⁵--狼”。既然有本字就用本字好了，以免混乱。

④囥在心内(中)。

囥，读“keng³--劝”，表示藏起来。心中被改成心内。本人认为:心中比较普逼话化，潮州人多说“个内心过艰苦那”。

⑤阿妈(嬷)教我唱歌。

阿妈，读“ma²--玛”，例: 老祖妈，外妈。早些时候，潮州人叫自己的母亲是不用“妈”这个字的，而是叫“姨”，也有叫“姈“，读“nen¹--冷¹“。姨，读“ih⁵-夷”或“aih⁵--哀⁵”。我称呼我的母亲就是叫“姨“的。

嬷，旧时称呼奶母用的，叫“嬷嬷”，北方人用于称乎“老妇人”，因此，潮州人一定不可以乱用“嬷:”这个字，尤其不可以在称呼自己母亲大人或称呼自己的祖母时用“嬷”这个字，是为大不敬也！

⑥涂妒火碳。

涂=塗=土。这三字是一样的。塗是繁体字，现已经不用了。涂还有其他字义，土是简化字。三个字读音同。

⑦佮(甲)一撮厝边头尾

甲与佮同音，但甲表示等次的第一或动物的硬壳，没有“和”的意思。因此要用“佮”字。也可写成“合”。例: 我合伊平平样大。但佮还可以表示“太过”，读“kah⁴--脚⁴”，例: 佮肥。佮厚。

⑧食茶詏冇(阿怕)。

阿怕是错字的，应该用“詏冇”。又如: 勿斗詏。

现堵定，詏唔去了。