<h3> 每年的1月5日或6日是小寒，小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。隆冬“三九”基本上处于本节气内，因此又有“小寒胜大寒”只说。天气特点：气温持续走低，长江中下游地区陆续进入冬季。南方地区降水相对较多，天气湿冷。 民间有谚语说：“大寒小寒，冷成冰团”。我国大部分地区，小寒是一年中气温最低的节气，只有少数年份的大寒气温低于小寒。严寒天气，家长们除了给孩子们添衣加被保暖外，还可以食疗进补。</h3> <h3>素炒三丝材料：干冬菇1.5两，甜椒2个，胡萝卜1根，糖、盐、水淀粉、麻油、植物油、鲜汤少许。制作：冬菇洗净，水发后挤干，切成细条；胡萝卜、甜椒洗净切丝。锅烧热放油，将三丝入锅煸炒后，加糖、盐再煸炒，然后加鲜汤，待汤烧开后用水淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘中即可。功效：具有健脾化积开胃的功效。适宜于饮食不馨，食少形瘦的厌食儿。</h3> <h3>生姜大枣粥材料：生姜5片、大枣10枚、粳米100g、红糖少许制作：将米放入锅中,干炒至米色浅黄，再放入水，用勺子将米搅拌均匀后，放入大枣和生姜片，文火慢煮，直到粥煮熟，放入少许红糖。功效：具有祛风散寒、补中益气、养血安神的功效。适宜于脾肺两虚，胃口不开，反复感冒的体弱儿。</h3> <h3>百枣莲子银杏粥材料：百合30g、大枣10枚、莲子20g、银杏5粒、粳米100g、冰糖适量制作：分别将食材洗净，银杏去壳皮尖，先把莲子去皮芯煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米大火煮沸后，改用小火煮至粥状时加入冰糖片刻即成。功效：具有养阴润肺，健脾和胃的功效。适宜患气管炎、哮喘经常咳嗽的孩子。</h3>