<p> 冬至，也就是冬节，是传统节日，在我家乡有一说法，冬节吃汤圆算多一岁，除了吃汤圆外，还要吃冬至茧。</p> <p> 近日朋友圈都在晒冬至茧，冬至到来，传统美食冬至茧新鲜出炉，不论老少，都知道冬节要吃冬至茧，过冬节家家户户都会做，大家馅料都不同，做好冬至茧后，都会在亲戚、邻居、好友间互相送，其乐融融。家乡冬节的冬至茧让我们这些游子增加一份浓浓思乡情！</p> 冬至茧食材 <p> 冬至茧制作非常“多工”，步骤繁琐，一般要一整天忙碌，首先将各种材料洗好刷好，一般冬至茧的馅料，使用白萝卜、咸菜、包菜等作主料，猪肉、虾米、芹菜、大蒜、香菇等一样不可以少，然后 “一锅熟”炒好馅料，闻到香味，顿时就饿了😋</p><p> 同时挫好冬至茧用的皮，然后将馅料放进去包裹，这种菜粄爽口，比较甜美，包好的冬至茧猛蒸半个小时，即新鲜出炉！</p> 冬至茧皮 冬至茧皮+食材 生冬至茧 生冬至茧 熟冬至茧 熟冬至茧 完美 <p> 我们这一代的人都很少会做粿了，其实做粿还挺好玩的！有时间还是要跟父母学一学！让潮汕传统美食传承下去！😄</p>