<p> 由饭店培训部组织并执行的培训工作，主要是抓饭店各部门各类人员的共性培训，对各部门的督导层（主管、领班）的培训是其中的一项重要内容，培训部抓督导层培训的目，除了提高主管领班心管理水平外，还在于能够使他们今后在本部门的业务培训中起到骨干作用。与此同时，还要为各部门的业务培训发挥服务、指导和监督的作用，帮助解决各部门培训工作中遇到的各种问题，以提高各部门培训工作质量和收到应有效果。</p><p> 为了切实有效地帮助、指导各部门培训工作，饭店培训部应建立培训工作督导会议制度。通过阶段性、针对性地召开培训工作督导会，督促、协调、指导和探讨各部门培训的计划内容和实施情况，使得各部门的培训工作能够顺利地进行，并且行之有效。</p><p> 培训工作的督导会议主持者可以是培训总监或培训部经理，参加对象一般是各部门分管培训工作的经理或副经理，必要时还要请需要协助解决培训中有关问题的有关部门负责人参加，会议时间一般每个月开两次为宜，也可以根据培训计划做适当调整。</p><p> 会议内容一般有：（1）总结前一阶段培训工作的经验和教训；（2）提出下一阶段培训的目标和要求；（3）研讨有关部门下一阶段的培训计划和内容；（4）协调和解决有关部门在培训中存在的诸如师资、教材、器材、场地、费用等问题；（5）征求培训部在共性的培训的工作意见等等。为使会议能切实有效地解决问题，则要求培训部要在会前深入各部门调查研究，了解情况，掌握第一手资料，并且事先通知有关部门开会的议题，以作好与会的准备。</p><p> 至于会议形式，可以灵活多样，根据会议的内容而定。如：研讨培训内容、协调有关部门问题，以座谈会形式为主；落实培训计划的准备工作、检查培训方法和效果的，以服务现场考察结合讨论为宜；为学习其他饭店培训经验的，则以外出观摩为好。</p><p> 培训部建立和坚持培训工作的督导会议制度，对提高培训部本身的工作质量，对监督、指导、帮、落实各部门抓好培训工作，提高培训效果，从而稳定和提高饭店整体的服务、工作质量，提高员工素质无疑起着重要质量。</p><p><br></p><p> 作者： 福建天福大酒店人事培训部经理林善清</p><p><br></p><p>备注：此文章曾发表在上海社科院旅游研究中心主办的《饭店世界》杂志上</p>