<p> 2020下半年，中五班的小朋友变成了大五班的小朋友，他们的知识面也越来越广了，最近，小朋友们对不同民族美丽的服饰特别的感兴趣，为了帮助小朋友更深入的了解各个民族，大五班的老师把班级的主题墙设置为大中国，细致的划分了各个民族。</p> <p> 现在我们认识到了朝鲜族，发现朝鲜族的特色美食是泡菜，小朋友们都非常感兴趣，所以，大家一起商量决定——制作朝鲜族泡菜！</p><p> 首先，老师在网上搜索了制作朝鲜族泡菜所需要的材料，请小朋友们回家准备！</p> <p> 第二天早上，小朋友们如约带来了泡菜所需要的材料，一切准别就绪，开始吧！</p><p> 给桌子铺上保鲜膜，将清洗好的白菜依次序放好。</p> <p> 学习给白菜抹烟，腌制出多余的水分。</p> <p> 动手啦，小朋友都特别认真的给每一片白菜的正反面都抹上粗盐。</p> <p> 第二步：将码上粗盐的大白菜放在桶里腌制出水，等待三个小时。</p> <p> 一个小时后，已经能明显看到大白菜的变化。</p> <p> 第三步：腌制三个小时后的大白菜用清水清洗后拧干，之后在太阳下晾晒，沥掉表面残留的水分。</p> <p> 第四步：制作调味料，将葱、姜、蒜、洋葱、在搅拌机里打碎，放入辣椒面和酱油、醋和匀。</p> <p> 第五步：码味。</p> <p> 正反两面都要抹到才能均匀入味。</p> <p> 看，制作完成，在冰箱冷藏二十四小时后美味就出炉啦！</p> <p> 离园时小朋友每人开心的打包一份带回家，期待明天品尝过后的反馈，一定特别好吃😋！</p>