人间有烟味，最抚凡人心

凯哥

图、文：凯哥

美食制作、拍摄：凯哥

当你品尝美食时，并不仅仅是为了填饱肚子，为的是那享受的瞬间，更是对自己的犒赏。也许你不仅仅只是爱美食，更是喜欢上那一瞬间的满足与幸福。如此，你还要辜负那对美食慢慢的爱吗？其实，美食就是人生，如此而已！

虾肉饱满是湖水特有的鲜味，青红椒散发着微微的清香，虾肉嫩而有韧劲，两种食材搭配可谓是浑然天成。

一天最惬意的时光，莫过于下班回家后，远离工作一天的疲劳，好好的做一顿可口的晚餐，犒劳自己与家人，在舒适悠闲的环境下，享受着美食赠与我们的快乐。

人生简单，幸福快乐无非就是清粥小菜，就是好好吃上每一餐饭，恬静淡然的面向爆米花和电视，当然，这其中暗藏的激动，只有你懂得。

生活不易，愿你有锦鲤附体，也有厨房烟火。一蔬一饭，一颦一笑，一打一闹，嘻嘻哈哈，皆是生活幸福的味道。

基围虾是一种味道鲜美的海鲜，虾中一般含有20%左右的蛋白质，是蛋白质含量非常高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍，甚至十几倍。虾子跟鱼肉相比，所含的人体必需的氨基酸、缬氨酸并不是很高。虾跟鱼、禽肉相比，脂肪含量更少，含有丰富的牛磺酸、钾、碘、镁、磷等微量元素。

青红椒爆炒基围虾做法简单又美味，是家庭版一道常见的美味。色彩靓丽的搭配，让人看着就特别有食欲，还带一点小辣十分下饭，这道零厨艺也能做出的美味菜品。

备好基围虾。

虾去头去虾线，连壳用酱油腌制一下。

提前剁好蒜蓉。

把青红椒切成菱形状备用。

锅烧热倒入食用油，倒入蒜蓉姜末炒出香味。

放入腌制好的基围虾。

大火快速翻炒一下。

再放入青红辣椒炒至变色，撒入食用盐。

略微洒入少许清水，让基尾虾快速熟透，装盘上桌。