<p>香甜美味的豆浆，小朋友们都爱喝，可是你们知道它是怎么做出来的吗?带着这样的疑问我园托班幼儿开展了"磨豆浆"生活实践活动。</p> <p>现在大多数家庭也会在家里用豆浆机榨豆浆。可是我们今天做的可不是用机器哦。传统的豆浆制作方法就是用石磨磨豆浆，今天我们就是用最古老的方法来制作豆浆。</p><p><br></p><p><br></p> 选材 <p>石磨豆浆是一种古老的中国传统豆制品</p><p>制浆步骤也是非常多的哦</p><p>从选料、浸泡、碾磨、过滤、煮浆和滤熟浆等六道工序。</p> 浸泡 <p>豆浆是用黄豆做的，那在做豆浆前老师已经把挑好的黄豆浸泡了十多个小时。</p><p><br></p><p>为什么黄豆需要浸泡呢？原来大豆组织中的蛋白质是一种胶体，大豆用水浸泡后，可使白质胶体吸收水分而膨胀，有利于把蛋白质提取出来。</p><p><br></p><p><br></p> 蹍磨 <p>瞧！</p><p>我们的宝贝们操作的好认真</p><p>特别的感兴趣哦👀️</p><p>不仅锻炼了孩子的耐心💕️</p><p>还观察了豆子磨碎的过程😎️😎️</p> <p>小朋友们都踊跃参与，轮番上阵，大显身手。磨盘虽小，重量不轻，每个上阵的小朋友使劲全身力气推磨盘，推动磨盘的那一刻，孩子们的脸上绽放出花儿般的笑容。</p> <p>“用点劲，哇，石磨转动啦!” “你来帮我倒点水...哇!白白的豆浆流出来咯!”孩子们玩得格外热闹。</p><p><br></p><p><br></p> <p>盘子里的豆浆越来越多了，我很开心，不过我的手也好酸呀。”</p> 过滤 <p>磨好的豆浆还需要用纱布过滤两遍，把里面没磨碎的黄豆颗粒给过滤出来。这样的豆浆才细腻，口感才纯。</p><p><br></p><p><br></p> 煮浆 <p>过滤好的豆浆要给煮沸才能喝，生豆浆是不可以喝的哦</p> <p>豆浆煮沸腾后还需要煮个七八分钟才算真正的煮熟的豆浆，再加点白砂糖搅拌下，这样的豆浆即好喝又安全卫生。</p> <p>哇，看起来不错哦😋😋😋</p> 品尝 <p>喝美味的豆浆</p><p><br></p><p>豆浆终于煮熟了。大家都尝尝吧！哇，豆浆太美味了！喝着自己磨制的豆浆，我们别提有多幸福了。</p><p><br></p> <p>喝起来甜甜的，真好喝😋😋😋😋</p> <p>幼儿的发展最有效的途径，就是体验，现代幼儿教育呼唤体验教育，体验强调的是个体的亲身经历，强调的是对事物的直接感知、参与活动和生活积累，因为只有亲历亲为，才能形成一定的经验。</p> <p>没有参与的宝贝儿们赶快伸伸小懒腰，迈开小脚丫……我们在蒙诺等着你，不见不散哦👉👉</p> <p>用爱养育，用心教育，让我们一同成长！</p><p><br></p>