程根子|撰文 美篇制作|肖正银 旬阳甘溪镇，湖光山色，风光无限，刘家院村的产业繁荣，宜居富民，震撼人心！<br><br> 经过实地采访，原来甘溪镇刘家院村安坡太极湖生态土鸡庄园老板陈守益利用荒坡林地、新鲜空气、充足阳光、洁净水源，结合先进的养殖技术，回归自然的生态养殖模式，完全符合人们对绿色低碳、生态环保生活的追求。从而赢得产业健康发展的美好前景。 陈守益曾经打过工，学过艺手，做过意生，干过建筑，然而他的创业路途坎坷不平，一路顺雨，一路艰辛，失败的油用牡丹产业让他亏损一空，从此人生跌落低谷，<br><br> 经受着磨难与考验，使他伤透了心，但他没有被困难所压倒，他挺起腰杆，沉着应战，笑对人生，面对时下农村副食品极度匮乏，手头颇为拮据，怎么办？ <p> 陈守益一刻也没有停歇，积极寻找优势产业，蓄势待发。他家住安坡王岭堡，光照充足，自然资源丰富，周围1000多亩荒坡山林，十分有利于土鸡散养，土鸡是家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。山坡散养土鸡，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。从未经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或结合原饲喂养而成，具有较强的野外觅食和生存能力。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡蛋非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋，营养价值高。鸡肉口味鲜美、蛋品质优良，营养丰富，市场需求前景广阔。且由於大多数是在林间、荒坡或果园内放养，更贴近绿色环保的要求，故而备受消费者的青睐。</p> <p> 随着人们生活水平的不断提高，对于食品也有了更高的要求，越来越多的人重视食品的安全，所以养殖户如何生产出绿色安全的鸡产品是现在养殖户需要考虑的事情，关系到养殖户的经济效益以及人们的健康。</p><p><br></p><p> 赢在眼光，成在思路。陈守益见多识广，精明能干，他心知肚明：未来散养鸡养殖一定追求环保节能，低碳绿色，智能高效的散养养殖。这种模式符合未来社会市场养殖需求与国家对养殖政策优化。陈守益看准了散养土鸡这一产业，他想成功，也只能成功，因为他的人生再也不输起了。于是，积极筹措到了资金50万元，依山建起了500平方米的标准化鸡舍，并将房前屋后的1000多亩荒山林地圈围起来，建起了能散养20000万只土鸡的标准化养殖场，从2020年5月1日开始，第一批散养土鸡15000只，当第一批15000只土鸡进场，那天他的庄园沸腾了，小鸡清脆的叫声让幽静的山谷充满了灵气。全家人热亲满满，仿佛看到了希望和梦想。陈守益掩饰不住满脸的喜悦：“这15000只年底有望收入50万元，一下子就可缓解家庭经济紧张问题了，明年继续扩大养殖规模。”</p> 太极湖安坡土鸡庄园已经有15000只土鸡了，它们给山谷带来了热闹，给主人带来了财富。“哟……哟……”随着陈守益妻子的吆喝声，一万多只土鸡群里夹杂着几十只白鹅，汇成一道亮丽的激流向觅食场涌来，看到这样的场面，全家人露出了满意的笑容。<br><br> 陈守益土鸡庄园集环保养鸡，专业化管理，规模化，集约化养殖是趋势与一体的散养模式。 土鸡整天满山跑跳，运动量大，不像饲料鸡那样有肉，土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细；冠大直立、色泽鲜艳。 富有野性的散养鸡因其独特的成长环境，造就了“鸡中之王”的极品身价，散养鸡昼出夜伏，活动范围远至千米之外，时而展翅，时而奔跑，运动量大，肌肉发达；早上和晚上喂食五谷杂粮，中午自由觅食，在山野里啄食虫子、树叶和青草，每天还喂次青菜。以自然环境筛选而出的优质散养土鸡。土鸡生长周期超过8个月之后，自然生长基本定型，公鸡体重在3斤左右，母鸡体重在2.5斤左右，这一阶段的散养土鸡称之为仔鸡，优质鲜美，清炖依然少有腥味，是食肉饮汤滋补的上佳选择。 土鸡在煮食的过程中有一股天然浓郁的鸡香味，且放在锅内不易煮熟。土鸡肉质不是特别软嫩，但却有韧性，味道非常香鲜，皮薄骨头硬，脂肪及鸡皮疙瘩不多，肉质结实，口感很糯，更有嚼劲。<br><br> 土鸡适合熬汤滋补，其汤汁味美，让你尽情体味到儿时的农家鸡的味道。土鸡蛋的营养价值丰富，是孕期增加营养，滋补的优先选择。 目前，太极湖生态土鸡已经上市，备受广大顾客青睐，销售前景看好，供不应求，结止笔者发稿时，已有多家销费者来电咨询定购。<br><br> 园主陈守益欢迎各路商家顾客光临选购！ 订购采买土鸡及土鸡蛋联系电话：13992524218<div> 微信号：wxid_xfb6npxzi77v22<br></div> 采访花絮 <br>【作者简介】程根子，中国乡村作家，陕西省作协会员，陕西《精短小说》杂志特约作家，旬阳县太极城文化研究会副会长。作品散见于中省市报刊杂志，曾多次获奖，先后出版《人间真情》《金太阳》《金色家园》等文集；习易经，懂风水，好书法，轻财重义，俭己厚人，谨言慎行。