<p> 今日正逢周末，又恰逢冬日暖阳。上个星期我跟老妈嘀咕了一句，想吃刚出锅的豆折。于是老妈就着手准备，买米，买荞麦，淘淘洗洗，请人帮忙（煎豆折工序比较多，煎的煎，架火的架火，折的折，至少3人才能转得动）。昨天，老妈打电话叫我回家吃豆折。今天抓了几位美女同事一道来娘家，一进门就闻到了荞麦米的香味。</p> <p> 煎豆折是一门技术活，既要手脚麻利，又要轻重有度，这样煎出来的豆折才不烧糊，还光滑爽口，厚薄均匀。</p> <p> 豆折是好东西，可煮可炒，可活吃亦可干吃。看：这几个吃货又在捣腾豆折新吃法（粉丝、雪里红、肉末。腌好的萝卜干，桔皮，干辣椒，少量猪油渣和肉末））</p> <p>面对美味，淑女不再淑，美女也不美，有的只是狼吞虎咽，斯文全扫地😛😛😛</p> <p>自己吃着不够，还在隔着屏诱惑没来的同事，惹得屏幕那面的美女直骂：坏银！一帮坏银！😂😂😂</p> <p>从我结婚后，就没吃过刚出锅的豆折。老妈也很少在家，跟着两哥哥在外地生活。今年老家新屋建成，老妈很开心，难得在家住这么久。</p> <p>忙碌了一天的老妈终于歇下来。我问她累不？她说：不累，开心着呢！看到你们吃得开心，一点都不累。😘😘😘可爱的老妈</p>