岩茶芬芳了我的岁月

春水煎茶

岩茶芬芳了我的岁月 齐智 闽北归来，每日的生活节奏有了变化，七点，叫醒我的是闹铃，而激活我周身细胞的，则是武夷山带回的岩茶。 北方取暖期的早晨，屋子里弥散着地热，可这不能阻挡外面的阳光冻得僵硬，直愣愣冷冰冰地照射着模糊的光，北方的早晨是脆生生的冷啊。赶紧烧水、备茶、温杯、烫盏、闻香......起床后，在这寂静的清晨，笨拙地完成一套行茶动作，连水声都分外清脆动人。想必，茶也是和我有缘的，跨越万水千山来到北方的小城，在这样的清晨，这样寒冷的冬季，用一杯暖暖的茶汤，慰藉冬日里的我的胃和肠。 武夷山归来，发现把心落在了那里，落在茶山茶海中。小禅，茶愚，小雅，沫沫，小花，寅寅，个个像是我的前世情人，让我心心念念，回来的前一天，茶愚帮我选了极爱的香型老树雀舌，武夷岩茶的一种，汤汁馥郁妖艳。在武夷山品茶时，只闻其香，便沉醉不能自拔，仿佛瞬间找到了嗅觉中的那个知音。一起带回来的其他品类我也爱，诸如奇兰，铁罗汉、肉桂、醉贵姬等，只是都没能像雀舌一样带给我以惊艳。 那香，可真迷人啊！ 雀舌这个名字真妙！妙在摇香时，嗅觉就已受到了极大的诱惑，雀舌似一位蒙面的异域女子，美丽妖娆却毫无媚态。要知道，有时候美丽是容易的，不媚俗却很难，更需要内在的底蕴作为支撑。在温热的茶碗中，虽是干茶，却已散发出馥郁的花香，她的香丝毫不含蓄不造作，带着傲娇的气息直逼着鼻腔而来，让你无法拒绝也不忍拒绝，嗅觉的愉悦指使着你赶紧注水，以泡出她的滋味来。 从容的喝茶过程也很妙，一泡，香气混合着热气，扑面而来的是奇异的花香；二泡，芳香从鼻腔流入口腔，岩韵初现；三泡，香气和汤汁得以饱满的呈现，岩韵丰富而有层次感。细细啜饮，感知茶汤在身体里的缓慢流淌，每到一处，似乎都能唤醒那处的细胞，润润的、滑滑的、香香的、甜甜的，口舌开始生津，周身松活起来，茶多酚给人以兴奋愉悦之感。 茶愚很了解我，更了解我的味蕾！ 我为自己这么晚才与茶结缘而后悔不迭。 也常常因不会品茶而糟蹋了茶愚的茶而不安。 茶愚极尊重他的岩茶，回到阜新，我脑海中总是浮现出他坐在茶桌前的样子，那个表情是肃穆的，神态是安详的，动作是呈弧线的优美和婉转，他常说，肉桂是一位理性深沉的男士，可我分明感觉雀舌更像一位穿着棉麻长裙的熟女，明艳动人，香气高扬，毫无遮掩，让人格外喜欢。含蓄内敛真好！ 雀舌赋予岩茶以新的生命力，明晃晃的艳，漫透的香，她的美，她的香，带有与生俱来的贵气，不！用小禅书里的话，叫霸气！ 这次买的茶，我专门挑剔了茶具。盖碗是我从福建下梅古村带回来的，仿古的瓷，偶尔会想，以后每天都有岩茶可泡，那是一种怎样的体验啊，想想有时笑出了声。 瞧，我有多贪婪！生活，可能也就因这一丝丝的贪婪而饶有情趣吧。就像喝茶，看小禅的书已经充满了我的生活圈，让我的生活有意思。 欲望好美！去了闽北，抬头一片武夷山，低头一杯大红袍的神仙日子让我美了好一阵，这又来了闽南，踏访客家土楼，骑行环岛路，登上了日光岩，晚上又计划着去福鼎喝老白茶，在明年油菜花开遍的季节，一定要去皖南，去碧山，去见寒玉，住猪栏酒吧……然后到清明前，一定要跑去福鼎寻找最好喝的老白茶…… 铭心啊！武夷山茶书游学中的美美的画面，在三坑两涧，小禅走在最前面，衣襟上别着温润的茶花，唱着轻快的歌儿，在山谷中她大声地喊着，“我们走大山大河去”……茶愚专业的讲解，让我们对岩茶有了深刻的认识；在九曲溪泛舟漂流，两岸风光旖旎，俨然一幅动态的山水画卷。虽是初冬，却似北方的深秋，给人以美丽富饶之感；观看《映象大红袍》，了解武夷“山水茶”文化，夜幕下的玉女大王峰更显神秘与深情；在下梅村，晋商万里茶路起点，感知康乾盛世过往的峥嵘岁月...... 万千景象，仿佛就在眼前，又恍若隔世。眼前的一碗茶汤，盛满了所有关于小禅，关于武夷山的美好回忆，却也硬生生将我拉回到北方来。 家乡一如既往的冷啊 可我不怕寒冷，因我有了茶的滋养。在冬日的清晨，我体会到了彻骨的寒，也感受到了暖心暖的肺的爱。 这寒，是自然的恩赐，这暖，是茶汤的馈赠。寒与暖，我都欣然接纳，并体悟着它们的好，它们分明独立，却又相互转化，融合得如此和谐美妙。 今冬，有岩茶相伴，茶汤已混入我的血管中，鼓胀了我的细胞，成为我身体的一部分，芬芳了我的岁月🍵🍵🌹