中国历史文化名村：北京市门头沟区斋堂镇爨底下村

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北京市门头沟区斋堂镇爨底下村，位于北京西部山区，距离京城90 公里。

村民以韩姓为主，相传明代从山西省洪洞县大槐树移民而来。

据说，爨底下村原村址在村西北的老坟处，后因山洪暴发，整个村庄被毁，只有一对青年男女外出幸免于难。

为延续韩姓后代，两人推磨为媒，结婚生子，在现址立村，其后代以“福景自守玉、有明万宏思、义巨晓怀孟、永茂广连文”排辈。

爨底下的“爨”字，共有三十笔，可用“兴字头，林字腰，大字下面加火烧，大火烧林，越烧越兴，岂不很热”来帮助记忆。

“爨”字为“热”，“韩”姓谐音为“寒”，热与寒正好互补。

爨字的多种写法，展示了爨文化的独特魅力。

爨字的五行组成：金木水火土

爨底下村，明代建村，清代沿袭明制。

明朝永乐年间（1403-1424年），村内祖先随山西向北京移民之举由山西迁移至此，建立了这座韩氏聚居之地。

爨底下村始建于明永乐年间（1403-1424），村落布局呈“元宝”状，坐落在山沟北侧缓坡之上，坐北朝南，依势而就，线条清晰。

古建筑群高低错落，结构严谨，布局合理，建筑与环境完美结合。整个村落犹如一座古城堡，被称为“北京地区的布达拉宫”。

村落以村后龙头为圆心、南北为轴线，呈扇形展开，三条通道贯穿上下。一条长200 米、最高处20 米的弧形大墙将山村分成上下两层，沿弧形大墙是一条东西走向的石板街。

村前围绕一条170 米长的弓形墙，具防洪和防匪功能。

爨底下村比较完整地保存了明清时期的四合院70 余套约500 间。

爨底下村整体上分为上下台面，以龙头山为中心沿展出一组放射状扇面形建筑群体，村内道路趋山而行，上下两个台面分别有一条平行于等高线的主路，两条主路加上众多山道和院落之间的巷道四通八达。

依照地形地貌的不同，宅院朝向也不同，形成了密集型的山地立体布置方式。

爨底下村至今还保留着清代的治家格言和照壁题字，以及抗美援朝和文化大革命等历史时期的标语。

为适应山地特点，减少占地面积，爨底下四合院的东西厢房向院中央缩进。建筑工艺讲究干磨细摆，磨砖对缝，既有江南水乡注重细节的风韵，又有北方高宅大院的恢弘气势。

四合院的正房、倒座房大部分为四梁八柱，厢房为三梁六柱，墙体为四角硬，地基用条石砌成，房顶为双坡硬山清水脊，房脊两端起蝎子尾，下置花草盘子，板瓦石望板或木望板。

村史陈列馆

门和窗的窗棂多富于变化：

工字锦、灯笼锦、大方格、龟背锦、满天星、一马三箭、和斜插棂字等。地基四周全用条石砌成，房两侧墙腿下有迎风盖板，其石雕花纹繁多而不雷同，有大方格、斜方格、水波纹或花卉吉语等。

陈列馆二层院

院内多用方砖铺地，夏天不热，冬天不凉，走路不滑，还可调节院内湿度。地面上镶嵌外方、中央有圆洞的六个石窝，秋季时石窝内树起六根带叉木桩，搭放荆芭，上晒粮食，下可行人。粮食晒干下棚，将木桩拔掉，既美观又实用。

在明清时代，从爨底下村前穿过的古驿道是京城通往河北、山西、内蒙一带的重要通道。

爨底下村四面环山，山上遍布青松翠柏，有丰富的自然景观和人文景观。如金蟾望月、威虎镇山、神龟啸天、蝙蝠献福、一线天、花仙池、老龙窝、牛头山、京西古道遗址等。村北一公里处的“一线天”像只喇叭，强纳东方紫气，拂祥入户。

村南半公里的笔峰山垂伸一梁（门插岭），插入东山之坳，劲锁财神在家。

爨底下村承受地形高低变化依山布置。

在以龙头山为中心的南北中轴线控制下，将70余座精巧玲珑的四合院民居随山势高低变化分上下两层，呈放射形态灵活布置在有限的基地上，建筑分布严谨和谐，变化有序。

鸟瞰村落的整体布局形如“葫芦”、又像“元宝”、建村者意在取“福禄”、“金银”之意，为古 村环境赋以吉利的寓意。

爬山道修的较平坦，不是太费力，适合我们老年人。

为爨底下村委会人性化理念点赞！

爨底下村的南坡上建有娘娘庙，供奉天仙圣母娘娘，天仙圣母娘娘是妇女和儿童的保护神，民间认为她法力无边，无所不能，有求必应，因而在北京地区香火极盛。爨底下村有“转娘娘驾”的习俗，娘娘神像用木头雕成，端坐在木质神龛内。

娘娘驾由村中各位香头轮流在家中供奉，每家供一年。

香头家要腾出一间干净的屋子，专门用于供奉娘娘神驾，一天三叩首，早晚一炉香，供品每天都要换新的，可谓虔诚之至。

到正月初一，再把娘娘神驾转到另一香头家去供奉，这种习俗一直延续到抗战初期。

下次进村一定记得上南坡，拜娘娘神。

龙王伏魔庙

龙王伏魔庙，当地俗称大庙，位于村东山坡上。

清康熙五十四年（1715年）由村民集资兴建。乾隆十一年（1746年）、道光七年（1827年）、同治六年（1867年）均曾修缮。

我们一行在此吃的农家饭，好吃不贵。

爨底下村民仍然使用当地方言：斋堂话

斋堂话这一方言岛地域面积800平方公里，占全区面积的60%。斋堂话与普通话相比较有以下一些特点：

1、音调不同。如“福”字，普通话是二声，而斋堂话是三声。

2、一些词汇的韵母发生变化。如“哭”，斋堂话发音为“jue”，第四声。

3、古语遗存。普通话说“进来”“进去”，斋堂话说“入来”“入去”。

4、语序变化。像“兄弟”，在普通话里“兄”是“哥”的意思，而斋堂话却将“兄”当作“弟”。

社会评价

爨底下古山村是一颗中国古典建筑瑰宝的明珠，它蕴含着深厚的北方建筑文化内涵，就其历史、文化艺术价值来说，不仅在北京，就是在全国也属于珍贵之列，公之于世，功莫大焉。

——罗哲文

拍摄时间：2020.11.27

拍摄器材：佳能微单+24-70