徽乡古韵

秦百顺

　　前些年我曾登上黄山，秀丽挺拔的山峰高万仞，让人觉得到仙境了！无限风光在险峰，站在光明顶上举目远眺，在那遥远的重山峻岭之中，依稀散落着古村落人家。

　　大山深处的那明显微派建筑的白墙黑瓦，若隐若现如同仙境一般，时而与蓝天白云溶为一体，待白云飞过后又像白玉镶嵌在青山绿水之间。

　　这里是曾经在扬州掌管国家盐业专营，经营着国家盐业税银，富可敌国的徽州盐商的故乡。

　　何时能走进大山深处，到盐商的故乡探寻这神秘世界，感受一下现代徽州的味道，探索当代微商营商之道。

　　曾记在黄山脚下熙熙嚷嚷略显乱象，游人如织商贩穿行其中，吃、穿、喝、玩具、土特产、山珍干菜、工艺品中多为竹器应有尽有。穿行中被一个挑竹担，腰扎蓝色围裙的小姑娘档住了。和蔼可亲上前打招呼“这位大哥一看你就是读书人，这是黄山最好的竹子做的笔桶，带回家送人很有面子的。”我看那笔桶上手绘的字、画有一定的功力水准，决定买几个当礼物送人。一番讨价还价拾元钱买了四个。收钱挑担转身仍不忘感谢我。“谢过这位大哥了！”我突然想起在黄梅戏中也听过这句话，且韵味浓郁的如同原板。那笔桶现仍摆在案边，不时地让我想起黄山和那黄山姑娘。

　　黄山风景是越登越好看，路也是越来越陡，人是越来越累。在半山处和两个抬滑杆的村民相遇了，他们见我背着厚重的衣服和出发用品，手里提着工艺品和水和食物。浑身大汗湿透了上衣。“师傅抬你上山吧？”我看他们的年龄比我略大，身高比我略矮且显单薄，细看胳膊小腿肌肉，便知是精壮的汉子。见我不说话又笑着和我攀谈，我根本不想坐就推脱道：“你们的年纪比我都大，我让你们抬着这样不公平。”他们已经明白了我不想坐的意思，仰望天空大笑起来：“你出钱，我们出力，这很公平！”笑语随人渐行渐远……。

还真有那么点生意不成情谊在的徽商遗风。

　　随摄影团约車自游行到徽州深度游，同行的同事同学旧友一路海阔天空，天南海北。探讨摄影技巧且有领队老师辅导，品尝徽州美食，体会徽州民俗文化。在名胜古迹众多的景区如同上了金山一样，心慌手忙脚乱，美景拍摄的不理想只恨平时学艺不精啊。五天行程游了近二十个景点。这不得不感谢我们的网约车司机杨师傅。

　　这司机杨师傅是当地人，当然也驾驶当地車牌子的车，身材高大健硕，驾驶技术那是没的说，一见面就介绍自己：“我原来是做公交车的，现在做旅游司机好多年了。”他说的意思是他原来是公交车司机。当地人把读书、学生意做生意、学手艺会一门手艺当作安身立命之本，也就是在商言商，三句话不离本行，这也是南北人们的世界观不同之处。几天与我们吃住行在一起便成了无话不谈的朋友。

　　南方北方的山路都有很徒很险的路段，晥南山区的道路险且是双行车单车道，高山之上山路凹处或有点平坦开阔地方便有一个停车位大小的地方用来会车用，车来到这里便高声鸣喇叭，让前方来车停下来避让。有时还要从車窗探出头来观望，会车时擦身而过我们都吓出冷汗而杨师傅谈笑风生车未见减速。自驾游来这里还真的需谨慎。

　　原汁原味的徵州古建筑群多深藏在崇山峻岭之中，随着旅游业的发展都开发旅游经济，且不说景区大小进村就要收费，凭摄影证一路绿灯不收门票，究其原因是还想让我们给他宣传做广告呢。人可以免费但车可就没那么幸运了，这里不能停那里要收费，杨师傅操当地土话大声理论一番，双方便无声息像什么事都没发生一样。如果我们开自己的车将会是怎样？

　　我们第一站住徽州的屯溪老街的民宿，老板娘精明的像阿庆嫂一样，年令也相妨，让我们坐下来休息，送茶倒水推荐她家饭菜，时而与司机推荐附近景点的最佳路线。更多给我们介绍当地特色名吃。说她家做的徵州菜非常正宗。别说做的徴州臭鳜鱼，炸毛豆腐，鲢鱼头双吃、肉炒竹笋片，豆干炒梅菜，腊肉炒芹菜，素炒小青菜。价格实惠味道地确不错。臭鳜鱼就像东岳泰山脚下泰安市的咸白鳞鱼一样，刚打上来鲜鱼不马上食用而先用盐腌制，在泰安市一年四季都能吃到咸、鲜美味佳肴白鳞鱼，但泰安市并不产白鳞鱼，是泰安市特有的饮食文化所造就。登泰山吃泰安美食咸白鳞鱼那真是一种享受啊！鳜鱼在水中穿暗军绿色迷彩吃荤食，所以肉质鲜美。鲜鳜鱼在北方称桂鱼是非常鲜美的美食。早年徽州商人为经商在路上食用，用特有的方法将鲜鳜鱼入味保鲜装坛制成臭鳜鱼。7至8天后食用最佳。像泰安市的咸白磷鱼一样徽州也不盛产鳜鱼，而是徽州特有的饮食文化所造就。那毛豆腐不知用什么方法让小块豆腐长出近一寸长的白色长毛，加工后口味怪怪地，不像她说的那么美味可口。

有次吃饭时没有热水了，我到厨房去提暖水瓶，几天来迎送招待我们就只见老板娘一人，看到老板阿庆哥忙前忙后在炒菜，从后面看有点瘦弱不高的身材。我说你烧的菜很好吃，也确实如此。“我们买的最好的食材，菜子油是我们自己榨的很香的。”我提水转身离开赶紧去吃饭，背后听他说：“我是做家具生意的。”我明白他说这话的话外音：我是有身份的人。

　　来徽州拍摄主要拍徽派建筑的美，祠堂把徽派建筑体现的淋漓尽致。这些老旧的祠堂是徵州商人风水宝地。话说徽商那是一言难尽啊！前世不修，生在徽州，十三、四岁上，向外一丢。徽州的男孩三、四岁后启蒙习字教育，学习五经四书传统文化，到了十三、四岁，一般文化学业基本完成。这时必须面对二个决择：一个是继续读书考取功名。一个是去学生意或者学手艺。如果拜师学艺或到商家学生意，要签拜师合同还要有保人，保人即要保证学徒认真学习又要保证师傅认真教习。为得到认真贯彻落实要举行拜师仪式。拜师合同约定协议最后条款是：生灾病死一由天命，与师傅店家无关。

　　有前辈的成功典范，有当代经商学艺氛围，学徒三年基本学成，也有的精湛技艺需要学四年甚至五年。所谓三年满，四年园，五年再给师傅干一年。期满学成归来后告知祠堂族长乡老。沿街敲锣召乡民到祠堂议事，某家的孩子学什么生意己出师了，要去某地做生意，请大家出钱财资助等等，明年后年再有他家、他家的孩子出师...这时这位小徽商带着乡亲聚集的银两，和祠堂的荐书，也就是介绍信。来到某地徽州商会，商会立刻下书会员到商会议事，会长要求各店家为这小老乡提供各种店面、地段、业务范围等各类信息及技术指导。你认为他成功的可能性有多大？都说北方人做生意不如南方人做的好。那是理所当然的了。

　　徽州的文房四宝名扬海内外，业内有许多祖传秘技是不外传的，许多大师的作品只能在这里才能有幸看到，技艺高超的作品让人叹为观止。有鬼斧神功之妙！在一家歙砚店铺里见一位小师傅在专心刻砚，得知他刚学徒出师不长时间，见到我们虚心请教歙砚问题。给我们讲述砚石矿坑分类、老料、眉纹、龟纹、各种雕刻工艺。如何从听砚的声音、哈气判断上等歙砚。我第一次搞明白砚石中含有云母，微观的锋刀一样的云母加快研墨速度。还说可以在网上平台讲需要图案、材质定制歙砚。也就是私人定制，个性化服务。

　　随着文化产业繁荣发展，多样化和个性化消费趋势明显加快。私人定制和个性服务加互联网平台，徽州商人的勤奋加高超传承技艺，他们的商品必将征服世界。在未来的电子商务领域的大舞台上，历史必定会高喊：徽州商人你在哪里！

辛苦等待有时日。

终于等来美女归。

师与徒

你看看画的像不像？

把美留住

女人如花

五颜六色

不是春光胜似春光。

聪明的徽州商人是不会一错再错地。

这里有诗有画有远方！