【日记第193篇】 济南油旋

苓

2020年12月5日 星期六 天气：晴 坐标：济南

“闻到这个味，想起济南府”，一座城市的特色小吃不必多，可能对于济南，一个油旋儿就足够了。

今天路过大观园的“油旋张”，买了几个油旋，味道还和小时候一样。济南的传统名吃——“油旋儿”，要先烙后烤，烤好后，外皮油润金黄，内里葱香浓郁，外酥内嫩，中间有凹，形状像个螺旋儿，才得了这个名儿。

小时候，一个“油旋儿”，再加上一碗“甜沫”，就是最奢侈的早餐。