制作金桔雪梨膏

清新的空气

金桔雪梨一起吃有止咳化痰的作用。金桔药性甘温，有止咳、利咽、生津的作用，而雪梨有清热润肺、止咳化痰的作用，因此金桔雪梨同时止咳效果更强。

从广西旅游回来，没有买到好的特产，在路边的观景台有农户种的金桔卖，看起来没有平常水果店的那么漂亮，一尝味道还不错，甜，但是皮比水果店的稍厚。于是我想买一些回家做金桔雪梨膏。网上查阅了一些做法，决定自己亲身体验一下，下面将我的做法分享给大家。

　　这是2斤金桔。

削好3个雪梨

金桔切两半，大点的就适当分块

将金桔焯水，水烧开后将切好的金桔放入开水中过2分钟后关火倒出滤水。

把雪梨切块后打成泥，备用。

　　放入3两冰糖加盖冰糖的水，放入金桔和梨泥，盖上盖子大火烧开后小火熬半小时左右即可。在小火熬制过程中经常用铲子搅动，以免粘锅。一股金桔的清香随着搅动扑鼻而来，做美食的一种愉悦感油然而生！

从开始准备材料到熬制完成大约1小时左右，香甜可口的金桔雪梨膏就做好了。尝了尝味道，感觉有点太甜，看有些视频熬金桔膏5斤金桔2.5斤糖，那做出来会有多甜啊😃。每个人口味不同，下次我再做会再降低一点点甜度。也许是我买的这个金桔和梨本身就甜，只要稍加一点冰糖即可。

金桔雪梨好吃，但是也有禁忌，以下两类人群不宜多吃。

1.胃酸分泌较多、胃溃疡患者不宜食用金桔雪梨。金桔雪梨水会刺激胃酸的分泌，易引起胃部不适。

2.肠胃不适者不宜食用。金桔雪梨中富含膳食纤维，有很好的导泻作用，对于肠胃不适者来说，会加重肠胃的负担。