<p> 泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用。</p> <p> 为了让孩子感受传承中华民族的传统习俗，感受美食的魅力，我园开展了做“泡菜”活动，让我们一起去看看吧食材吧</p> <p>我们准备了黄瓜，红萝卜，白菜</p> <p>胡萝卜，白萝卜，</p> <p> 这是我们准备的颜值泡菜的白醋，白糖，酒，汤汁</p> <p>来，一起把罐子装满吧</p> <p> 看一下视频里的我们</p> <p>看我们的成果</p> <p>看起来好好吃</p> <p> 在活动中，让小朋友通过自己动手制作、眼睛认真观察，让小朋友体验到乐意与同伴交流。通过这次活动孩子们学习到了制作泡菜的方法和了解其营养价值；体验劳动带来的快乐； 愿意大胆尝试，并与同伴团结合作。</p>