自制哄娃牛奶果冻(哄自己也可以）

清泉明月

凉凉的，滑滑的，水果味的奶冻~

要不要尝一口？做起来吧！

用料：牛奶一盒，水果丁若干，白糖适量（我用了差不多一汤匙，不过份甜，不破坏水果味），白凉粉20克左右（不必很精确，我是用汤匙挖了大半汤匙）。

操作：牛奶放入锅中煮开，加入白糖、白凉粉边煮化边搅拌均匀，关火，倒入保鲜盒之类的容器，放进切好的水果丁，盖好盖子，放进冰箱，冷藏大约半天就OK了。

吃的时候拿出来，直接勺子挖着吃也可以，倒扣在案板上，切成小果冻块也可以。

颤颤悠悠、白白嫩嫩的牛奶冻，衬得中间夹的果粒分外娇艳，滑滑的入口即化，果味、奶味，凉凉的口感，特别喜欢拿它来做夏日下午茶，那份冰凉清爽会一扫困意、疲惫，带来有人哄有人疼的安慰感，对于“给口吃的就满足”的吃货来说，那是一天中无上美好的享受时刻。

这还是一个哄孩子欢喜的DIY项目，全程操作没难度，还可以让娃用不锈钢模具把做好的奶冻块切成花式可爱形状，摆个盘，成就感满满的。

（暂时没有哄娃任务，只是哄自己，就胡乱切成块了）

原料很家常，水果用量不大，吃剩下的半个芒果、三五个草莓足够了。

只是要注意一下水果要选色彩鲜艳的，你选梨子、香蕉之类的，就淹没在牛奶中找不到它身影了……也不要选水份过多的（比如西瓜），做好的冻会出水。

白凉粉就是它

马爸爸家几块钱就可以买到一盒的。

传统的白凉粉是南方的一种叫凉粉草的植物种子做成的，有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，夏季消暑的好东东。我一直疑心南方的仙草蜜、龟龄膏中成为冻状也是用的它？

点起火，倒一盒奶咕嘟咕嘟煮开，慢慢搅化糖和白凉粉，扔几粒葡萄、橙粒进去，静待凝固……

夏日午后悠长的烦闷，就那么慢慢融化了。