箬竹

细满

开元公园有几株箬竹，進入冬季，似半死半活，缺泛生机。这也难怪，箬竹生于江西天目山，衢県和湖南零陵阳明山，那里的箬竹活力才旺气十足。

箬竹来自禾本科，箬竹属。其别名篃竹，笋期4~5月，花期6~7月。生于山坡旁，海拔300~1400米。

箬竹用途广泛

箬竹叶，俗称箬，箬皮。具有良好的防潮，防风，访腐蚀，天然芳香等特性，可用于搭工棚，编斗笠，包棕子等。用箬竹叶包糯米棕子清香可口，别有风味。

从箬竹叶中提取的高品质天然香精和食用天然防腐剂，在食品中广泛应用，还可加工成饲料和用于造纸。

箬竹嫩叶还可用于泡茶，箬竹嫩笋可以作蔬莱。(笋干)或制罐头，作防腐食物。

箬竹多糖，对癌细胞分泌毒性物质起解毒作用，可防止肝过氧化氢酶活性下降，促進肝脏酶的活性化，对癌症特有恶液质有防治功效。

利用箬竹叶还可加工制造风味独特富含多种氨基酸微量元素，维生素，多糖物质的营养保健饮料，多糖饮料和箬竹酒。

箬竹笋粗纤维含量高，营养丰富，深山竹林丛生地区人们之所以长寿，这与常食用竹笋有一定关系。

箬竹叶经水气蒸馏，萃取，干燥，蒸馏后可得到淡黄色挥发性液体，具有強烈的芳香气味。

将釆收的箬竹嫩叶洗净，晒干或烘干放入有盖杯中，用沸水冲泡，加盖闷15分min即可饮用，一般冲泡3~5次。频频饮用，利肺清热，抗癌，解毒，尤其适合于中老年患者。

箬竹叶用沸水汤洗干净，大小剪成和瓷盘的长短相等，整齐放在盘内，可将饺子，包子，巻子，馒头置于箬竹叶上蒸煮芳香奇比，风味独特。

传统上还用箬竹叶做船篷覆盖。小時候我多见江中的行驶的船只，叫风蓬船。桅杆上的帆，靠风力推進。蓬就是篾匠将箬竹叶夹于两篾片之间编织的弓形竹蓬，这就是驶船人的家，能防雨水，能防风，访日晒和保暖的移动家庭。

搭工棚，篾匠用古老的传统手工破篾，用箬竹叶夹于两篾片之中编织而成，适合野外作业，其特点防风，防雨，防太阳，质量较轻，便于搬迁。

编织斗笠，蓑衣等，还可利用箬竹杆作筆杆竹箭等。