十一月的潮州，秋高气爽，碧空如洗，大地一片金色，成群结队的谷穗迎风鼓浪。金黄的稻田里，饱满的稻穗在微风中轻轻摇曳。眼下又到了水稻抢收的时节，村民们怀揣着丰收的喜悦，耕耘在田间地头。<div> 收割机踏着音符穿梭在庄稼里，稻田里，到处都是一片繁忙的景象，一幅农业丰收的美丽画卷正徐徐展开，农忙，正在进行……</div> 周日，我们相约来到归湖克安村。绿树小径、白墙青瓦， 竹篱配小花…… 一股小清新的感觉扑面而来。<div> 走进克安村，只见山岭逶迤，层层叠叠。放眼四周，可见村庄分散于山冲、洼地、谷底、山腰。很多小村。由于坐落在山谷与坡底， 不到近前根本看不见它， 只有通过飘起的炊烟、传出的狗吠鸡鸣， 或者高高耸立的村树树冠。星星点点的乡村，仿佛能听见花开的声音。<br></div> 汗滴禾下土，才知粒粒皆辛苦。我出生在一个普通的农民家庭，在我的记忆中，平常日子，尤其是冬日里，上了年纪的老人们坐在榕树下或池塘边，对那些跑来凑热闹的年轻孩子们讲着做人的道理。<div> 老家的拌桶、犁头、耙、锄头、镢头、洋镐、叉镢等生产工具，都是父亲留下的纪念。每当我看到收割谷子，总会想起农忙时节，想起老家的拌桶和打谷机。多亏有了打谷机和收割机，收稻谷的经历，也是满满的回忆……<br></div> 春种一粒粟，秋收万颗子。十一月的克安村，田野铺上一层金色的地毯，金黄色的稻谷在落日余晖中散发出璀璨的光泽和诱人的清香。<div> 北方人喜欢吃面食，南方人喜欢吃大米，都是一种生活习惯。水稻也叫稻谷，它的全身都是宝。水稻去掉谷壳和米糠叫大米，也是人们的主要食物之一。</div><div> 大米不但可以食用，而且还可以酿酒、制糖。米糠可以作为饲料喂猪，稻草可以用来喂牛、喂马，也可以当作燃料用来生火煮饭，稻草也是造纸原料之一。<br></div> 作为农村人，我什么农活都见过，小时候，看到人们犁田、种地、收割，种地时都按节令。“惊蛰不浸谷，大暑稻不熟”。如今，一眼望去，满眼金黄，沉甸甸的谷穗低垂着脑袋，正述说着丰收的喜悦。<div> 我们走在田埂上，迫不及待的想要抓住稻穗，一探究竟。看一看、闻一闻、摸一摸。用各种感官去探索、感受稻谷的秘密，身临其境地与稻谷来了个“亲密”地接触，重温我儿时收稻谷的欢乐时光，稻田间笑声阵阵，洋溢着欢乐和开心。</div> 我们拿起镰刀，弯下腰，“咔擦咔擦”来回几下，收获了一把稻子。割下的稻谷要朝一个方向，提前把谷子割好。接着便是站在打谷机前面，拿起把子开始打谷子。<div> 打谷机另一边边打完了，两个人拖着打谷机向前拉。等谷子满了，把稻草渣清理一下，用口袋或者背篼，将谷子运回家。</div><div> 打谷子是技术活，脚踏摇动板要有节奏，不紧不慢，不能太用力，而且要掌握方向，方向反了，就无法打谷子，干活有点吃力。</div> 谷子打得好不好，主要是听声音，在很远的地方就可以听到脚踏着轮子旋转的声音，听起来就是一种音乐。逐渐地，我们学会了收割稻谷打谷子，各种胜利的喜悦和笑声迎风而来，洋溢着喜气洋洋。<div> 远处的山峦渐渐变得清晰起来。一缕清风飘过来，挂在半青半黄的稻叶上顺着叶脉缓缓滑动，空气夹着丝丝的稻谷香钻进鼻孔。<br></div> 稻田边上是条窄长的小水沟，沟里一年四季流淌着碗口大小的山泉水，清澈透亮的山泉水悄无声息地浇灌着小水沟两边的土地。<div> 镰刀过出，我们弯下腰握着稻杆，用力一拉，“咔嚓”一声，割下一大把稻谷，稻田割出了一道口子。稻田已经换了颜色，几根稻草绕成草箍，结结实实地把散开的稻谷捆紧，轻轻放在身后的谷茬上。谷茬上的草把，远远望去，像展翅欲翔的鸟雀，小巧而精致。</div> 大脚用力踩，齿轮转起来，稻穗压一压，谷粒脱下来。看到一粒粒稻谷从稻穗上跳落下来，信心十足，意犹未尽。<div> 斜日西坠，桔红色的光环中，袅袅炊烟缭绕在每一片屋顶的上空，带着蒸的、煮的、炒的饭味，凝成一片香云，不一会儿布满了整个村庄。尔后，又慢慢地向四野矿散，给大地笼罩了一层馨香的薄纱，使一切都充满了和平安静的氛围。<br></div><div> 我们逐渐开心起来，割下稻谷，在稻田边排列成列队的姿势，神采奕奕地拿起稻谷欢声笑语，脸上充满着幸福的向往，以及丰收的喜悦，和稻田的眷恋。</div> 尔后，我蹲着和农民交谈起来，言语中，饱含着生活的不容易，劳作的辛劳，岁月的沧桑。说句心里话，农民真的辛苦。春夏秋冬，起早贪黑，风吹雨打太阳晒，面朝黄土背朝天。忙忙碌碌，一年下来也就是攒一点粮食，真的不容易。<div> 金黄的稻谷洒满一地，又说起幸亏有人帮忙，要不然一个人根本无法完成稻谷的收割，心中总是感激。<br></div> 割下稻谷，我们在田间玩起游戏，像回到童年，那样无忧无虑，天真活泼快乐。我们拿起稻草装成稻草人，模样是那样无拘无束自由自在。<div> 游戏时刻让我们更深刻地体会到大自然带给人们的无限乐趣。 我们欢笑着、叫喊着、跳跃着、追逐着，沉浸在充满丰收韵味的田野中，脸上露出的笑容映衬着乡村的美。<br></div> 我们走在乡村的小路上，想着生活在这片土地上的人们，握着飞快的镰刀，重复着祖先们割稻谷的简单动作，收割着一行行稻谷，收割着丰收的喜悦和美丽的希望！<div> 又看到路边停着一只三轮车，车上装满稻草，便开心起来，学着农民的模样，带着满载而归的喜悦，坐在车上，快乐溢满心胸！</div> 无论是中国的哲人还是外国的哲人，都有一个共同的认识，这就是：做一个健康的平常人便是幸福。尤其农民，在这样丰收的时节，在稻田间重复着千百年来的动作，却也有自己的欢喜和快乐。<div> 这种欢乐不是人家赐的，也不是有了物质生活中的高享受就能得到的，而是以自己的哲学看世界，以自己的体验为标准，应该高兴的就高兴，应该快乐就快乐。</div>