小雪：一传家，沐草堂暖茶

行者无疆（Chunli）

今日小雪，对茶人和爱茶人来说围炉煮茶是件最美不过的事情。今天恰逢“一传家”开业典礼，同时又是“一传家”当家人张老师的生日，真是三喜临门，在这特别的日子，张老师盛邀爱茶人聚集“一传家”，品茶、叙旧，清闲自适，不亦说乎。

小雪是二十四节气中第20个节气，冬季第2个节气。小雪节气意味着寒冷的冬天真的到了。记得小时候在小雪到来的那天，家家开始冬储大白菜，做腌制品，那时因生活艰苦，一到冬天没有新鲜蔬菜，只好腌制咸菜、大白菜、萝卜、雪里蕻，这是传承已久的生活习俗。如今这样的传承越来越少了，不知从何时开始，围炉品茗成为爱茶人的一种选择。

第一次走进“一传家”，发现张老师爱茶如爱生命，有朋自远方来她会拿出各种不同的茶包括：武夷岩茶、肉桂、老枞水仙、安溪老铁、老班章、还有福鼎老白茶等招待大家。她亲自烹茶给朋友喝，却不卖茶；朋友有好茶她也绝不放过，一定要把她喜欢的茶弄到手，非常执着。张老师在日本、韩国生活过，我问张老师中日韩在品茶方面的异同，张老师会从多角度给你描述中国茶艺，日本茶道，韩国茶礼有趣的故事。

茶浸润着岁月的秘香，也储藏了时间的能量。在沏茶、赏茶、闻茶、品茶中，听着张老师娓娓道来有关茶的故事。她认为品茗是种文化，也是一门艺术。品茶要观其形、闻其香、赏其色、品其味、悟其韵。每每听张老师讲茶，都觉得她非常博学，对茶的研究非常高深，针对不同人群，既能普及饮茶常识，又能高度提升理论，淡风论雅，茶中带禅，禅茶一味，在茶香袅袅中还能让人品味人生，每次品饮都能从中获取知识。

今天“一传家”的茶友见面会，高朋满座，爱茶人相见，为清冷的生活增添了情致和雅趣。

今天是张老师的生日，在“一传家”这个大家庭中，每位爱茶人都是那么的阳光快乐，在给老师庆生的同时，好像每个人都在过生日一样，这可能就是爱茶人的一种生活理念吧。

张老师雪儿和她的学生们与大家分享了茶艺、茶道、茶文化的精髓，茶友们在这优雅的空间感知自然，格物致知。

茶人郭养滨和张老师培养了很多茶艺人。培养人才方面就像对待茶树一样，心血育桃李，辛勤扶栋梁。

⬇️这是张老师和她的茶友们在武夷山寻茶之旅活动中，自采自摘鲜茶叶，由著名的武夷山制茶大师郭养滨先生亲自制作的高枞水仙！今天作为礼品分发给寻茶之旅参加劳动的爱茶人。郭养滨老师是武夷岩茶茶叶育种前辈和泰斗“姚月明”先生、传统纯手工制作炭火烘培茶大师“何振华”、大红袍拼配技艺大师“叶夷发”的弟子。可他永远低调地说“我就是茶农，我是老农民”朴实憨厚低调的他，制出的茶却是精品。

在茶友见面会上，有多位茶友分享了他们与郭养滨相见相知相惜的故事，盛赞尤佳，我虽没有参加寻茶之旅，今天却很荣幸喝到郭老师从武夷山带来了他自制的各种岩茶，品饮起来真的是醉了。确有过唇不妄、口感飘香、甘味回肠的感觉。

今天“一传家”特意为茶友准备了茶餐，这是张老师和她的团队以及爱茶人亲自采摘的野菜并做的野菜馅饼和茶艾鸡蛋，非常美味又营养健康。

绿茶做的糯米糕

茶汤做的鸡腿，口感非常好。

茶是中国人的国饮，茶艺体现中国人的生活文化，中国人从茶的品饮、食用、药用让茶文化得到传承，让人的生活在茶中，茶在生活中。品饮中不仅得到心灵的满足，同时喝对茶，喝好茶对健康也能起到很好的作用。