<p class="ql-block">我家乡有一种祖祖辈辈离不开的早饭叫“酸粥"在村里有句俗叫睁眼饭，就是早上一起来就想吃的那一碗酸粥，每天早上，日日如此早上吃酸粥已成了我们的传统习惯。</p> <p class="ql-block">我家在准旗龙口镇大口村西北圪梁梁上的台子焉社位于龙口镇的西南方，与山西省河曲县隔河相望，与陕西省府谷县地土相连，素有“鸡鸣三省”之称，也是公认的美食文化之地。</p> <p class="ql-block">一水一情</p><p class="ql-block">一俗一味</p><p class="ql-block">地方佳肴</p><p class="ql-block">糜米酸粥</p><p class="ql-block"> 酸粥是我家乡历代相传的早餐小吃，也是我们当地家家户户的早餐必食。酸粥的做法有三种，纯糜米酸粥、山药酸粥和红薯酸粥，口胃不同各选其一。</p> <p class="ql-block">酸粥的的吃法有好多种，红腌菜拌酸粥、油炒酸粥、柿子酱拌酸粥、调油酸粥和小蒜拌酸粥等，我最喜欢的就是小蒜拌酸粥。</p> <p class="ql-block">酸粥不仅仅是家乡人离不开的早饭，也是我们离乡人的一种情怀，无论我们走到哪里也带着我们的浆米罐，吃着我们的酸米饭，挟上一筷筷红腌菜，吃的我们酸粥美食的味道，因为我是准格尔人，我的心里永远渗着浓浓的乡思，走遍天涯海角也忘不了我们家乡早饭酸粥的味道。</p><p class="ql-block"> 编写:王飞</p><p class="ql-block">本篇只写本人对家乡美食早餐酸粥的那种难以忘怀的味道所写，不足之处请各位高师指点谢谢！</p>