<p style="text-align: center;"><b>若榖</b></p><p style="text-align: center;">（增补版）</p> <p>老北京的规矩不老少。只要是四九城里的人就一定得讲规矩和礼数，而老北京人顶在意的就是这个。这些规矩和礼数都是一辈辈儿的口口相传的，从小就给丫头小子说规矩，教礼数。不信您问问，老北京的孩子都有过坏规矩挨嘴巴的事儿。用现在的话说，就是“从娃娃抓起”。这么说吧，从您一骨碌从炕上爬起来，到您晚半（音：BA读四声）晌儿灭了灯，全躲不开个规矩。</p> <p>从早起说，一早出门无论您碰上谁，街坊也好，同事也罢，一照面儿就得（音：DEI读三声）打招呼。 “起了您恁？”、“起了”；“喝了吗您”，“刚喝过”，“得，我哪儿正沏着哪，没喝我哪儿喝去（音：QI读四声）”您瞅啊，就这么几句就透着那么近乎。头晌午了，街坊哥俩碰着了先得打招呼。“大哥做着哪？”，“可不，刚做。炒个扁豆，熘馒头熬点儿粥”，“您忙着，我也做去”，“要不您这儿对付点，咱哥俩喝俩盅”。“不用了，我这儿有剩的，一热就得，省事，哪什么，大哥您先忙着回头咱哥俩再聊！”“好您呐，好您呐！”。您瞧，够有客气，听着也舒坦。您听明白了吧，这过了早上，到了中午以后才问吃没吃哪。</p><p>街坊四邻的住着，家里要有点稀罕的嚼谷儿，一准都不是独享，无论多少各家儿都得送点。“他李婶在家吗”，“呦，王大妈啊，在家”，“嗨，这不孩子都两天儿给捎来点小米儿，给您崴了点儿，尝个鲜儿吧。东西不多，您套着喂吧”。您瞅啊，真是应了那“远亲不如近邻”的话了。再有就是得跟您说一句，这“套着喂”是老北京的一句客套话，意思是说啊，东西不多，就是那么个意思。这是一句顶好的话。我第一次听说这话的时候，还真闹了点别扭，也搭着是不懂事儿。在我十一、儿岁的时候，隔壁韩奶奶给送来一碗鲜枣，说是乡下亲戚带了的，临走是对我祖母说，东西不多，套着喂吧。</p><p>北京人的规矩也多，论起婚丧嫁取、请客吃饭，有个规矩叫“三天为请，两天为叫，当天为提溜”。论起白事有“老二抱盆，老大摔”的规矩；来客接待您得想着“酒满敬人、茶满送客，或者就是“茶七饭八酒要满”；斟酒倒茶您得来个“金鸡三点头”。</p><p>您就拿这“三天为请，两天为叫，当天为提溜”来说吧。有亲戚或过的着的两姓旁人家里要办喜事，就是事先知道了，也得一准抻着，不能上赶着去问，您知道人家本主请不请啊。</p><p>还有个关于老人的规矩或者说是习俗吧，有句话叫“七十不留饭、八十不留住”。要是够这岁数的老人来串门，一般是不留饭或留下住宿的，万一吃着半截儿或第二天一早穿不上鞋，纵有千般嘴也说不清了。所以七十多岁的老人来了不留吃饭，八十岁的老人您就别留在家里住了。</p><p>再有我过去写过篇《“怹”是老北京人的礼数》的文章。说的是咱老北京人对年长者的称呼，得用个“怹”字。不能你我他仨的叫，这要让家长知道了，一个大耳帖子就上去了。</p><p>还有吃饭不能吧唧嘴，茶壶嘴儿不能冲人，夹菜不能抄底儿，不能过河，筷子不能插碗上等等都是老北京的规矩。</p> <p>一些生活中的礼儿也如是。您去串门，主人给您斟茶。北京人是起身或半躬欠身单手或双手虚接。嘴里一般得说：呦呦呦。</p><p>再比如街坊邻居用盆儿碗儿的给您家里端点吃点，您吃完东西还人家碗不能空着，多少也得放点吃食还回去。但如果是借药锅熬药，这里讲究就大了。第一您得自己去拿药锅，本主儿告诉您在哪放着，您得伸手自己拿。其次用完药锅不能换，您得死等人家上门儿自己取回去，这寓意讲的是，既不能把病送给您，也不能把病给人家还回去。</p><p>说到借，有一样东西是不能借的，这就是“刀”。刀是不能去借的。刀是凶器，谁知道您借去干嘛用啊，您要是借刀行凶的话, 刀的主人也得跟着吃挂落儿。</p><p>最后说说问事，老北京人讲究或是说在意问事的头句话。讲究的是“劳驾”，在跟上句“大爷”、“大妈”、“大哥”什么的。保管您想问什么，就知道什么。但您要扔出句“嗨”，南礼士路怎么走？”就一个“嗨”，一准给您支出南柳巷去。</p><p>上面这些甭管</p><p>是穷规矩，还是“富”讲究儿，反正这是咱天子脚下，四九城老祖宗传下来的规矩，也透着咱北京人的文明和礼数。您说哪！</p> <p>（本文图片摘自网络）</p>