一年级一班第98期综合实践活动——白菜过暖冬

A佰草参茸～小孙同志

北方的冬季寒冷而又漫长，在过去蔬菜种植技术没有现在发达，而且蔬菜运输也没有现在这样便利，所以在北方冬天就有了储存大白菜的习惯。大白菜是土生土长的中国菜，种类多样，山东胶州的大白菜，北京的青白，东北地区的大矮白菜等等。同时白菜易储存，做法同样也十分多样。 本期实践活动的主要目的：1、通过家长讲解，了解东北地区冬储白菜的习俗，培养孩子的认知能力。2、通过动手实践，培养孩子的动手能力。3、促进亲子交流，让孩子参与到家庭生活中去，培养家庭气氛。 刘研希小朋友在妈妈的指导和看护下自己动手切白菜。为晚餐准备食材。一定要小心，注意安全哟。 刘羽翰同学化身小恐龙，怀里抱着白菜。我们不光要认识餐盘里的白菜，也要认识菜地里白菜。 赵梓轩小朋友不光准备了白菜，还准备了肉，荤素搭配可以让我们的身体更加健康快乐的成长。 付朵同学在认真的清洗白菜，白菜一定要认真清洗，才更加健康卫生。 郑尹熙小朋友家今天展示的是酸白菜。用大白菜制作的酸菜是我们东北地区的特色菜。 程若溪小朋友给我展示的另一种不同品种的白菜。在东北地区叫做大头菜，在南方也被叫做圆白菜，包菜。也是冬储菜的选择之一。 刘禹彤小朋友在认真的吃饭。她展示的就是典型的东北大白菜做法，猪肉白菜炖粉条。看上去好吃极了。 通过这次实践活动，让孩子认识了白菜从原料到变成菜品的整个过程，了解本地的风俗，爱上家庭劳动和爱上吃蔬菜。