金秋时节 石榴笑了

翟老四

石榴笑了

金秋时节，是甜蜜的季节。老宅里的两棵石榴树，叶子闪着金光，挂满树枝的石榴笑开了嘴，绽露出一颗颗红玛瑙般晶莹透亮的石榴籽。

石榴的花、叶、枝、干、果实等形态特征，以及春华秋实，多籽的特性，使得石榴极具观赏价值，成为历代文人墨客吟咏的对象和古人喜爱的植物之一，并被赋予诸多的象征意义。

晋代潘岳的《安石榴赋》中的一段文字“榴者，天下奇树，九州之名果”，“华实并丽，滋味亦殊。商秋受气，收华敛实，千房同蒂，千子如一。缤纷磊落，垂光耀质，滋味浸液，馨香流溢”。他生动形象地，以生花妙笔，把石榴花果的生姿生态，色味香形写得千媚百态，美不胜收。

石榴在我国已有2100多年的历史，在漫长的人类历史中演化成为一种文化植物，形成了独具中国特色的石榴民俗文化现象。如：“拜倒在石榴裙下。”形容男子被女子穿着红色“石榴裙”的美丽和气质所征服。还有年轻人结婚时亲友们常常送上绣有石榴图案的鞋、帽、衣服、枕头等礼品，寓意着祝他们早生贵子，多子多福，生活和事业，像火红的石榴花一样蒸蒸日上。

用“粒子组成果实”的石榴，虽然其果粒比不上荔枝，龙眼可口，可它的奇特风味和华丽的外表，仍就吸引了不少食客。石榴果实中，含有人体所需的多种营养成分，如：维生素C及B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、以及钙、磷、钾等矿物质，有助于消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂等多种功效。中医上讲：石榴性温、味甘酸涩、入肾、大肠经，具有杀虫、收效、涩肠、止疾、止血等功效，对于饮酒过量的人，石榴还有解酒的功效，晋人潘岳在《安石榴赋》中赞石榴“御机疗渴，解醒止醉”。石榴鲜食，酸甜味美，加工成饮料，也清凉可口。

历代医药书籍对它的医疗用途，也有不少记载，至今仍作药用，民间用酸石榴一个，连其子一起嚼烂咽下，治疗胃口不开、消化不良。治口舌生疮及口腔溃疡，则将酸石榴连籽打碎，用开水浸泡过滤、放冷，每日多次含漱。对于口臭及咽喉疼痛也宜应用。

石榴的果实、果皮、根及花、叶均可作药。药用果实，多用味酸者，有涩肠止血之功，果皮含鞣质、生物碱及熊果酸等，有明显抑菌和收效作用，根皮含有石榴皮碱，为驱虫要药，石榴花能止血，叶可治疗眼疾。

秋天，石榴逐渐变得青中带黄，黄中带红，最后变成一半儿红，一半儿黄。熟透了的石榴高兴的笑了，有的笑得咧开了嘴，有的甚至笑破了肚及，露出了满满的子儿，裂口如果呈现菊花形状的，就说明石榴果实成熟了。石榴外皮常见的有红、黄、绿三种颜色，不少人认为鲜艳的红色石榴好吃，其实由于石榴品种的原因，外皮黄色的石榴最甜，口感也更好一些。

现在人们将石榴进行了深加工，不断开发出新的产品，有石榴果汁、石榴茶叶、石榴酒、石榴水等多个品牌，人们还在不断的研发和创新更多的产品。

小院中的那两棵石榴树和那红彤彤的石榴，似乎总在朝着你微笑，让我在这秋天里，回味着石榴给我带来的快乐和乡愁。

翟所祥

淄川烟草专卖局（分公司）

2020年11月12日