大三班课程叙事故事——一起向“筷”乐出发

阳光

课程缘起： 筷子起源于中国，有着丰富的文化，蕴含着可挖掘的教育元素，因一次谈话，“筷子”走进了我们的课程…… 天天：“老师，大人们都用筷子来吃饭的，我们啥时候用筷子吃饭呀！” 鑫鑫：“我在家已经开始在学着用筷子了。” 辰辰：“我会呀，我用的是儿童筷子，上面有放手指的圈，筷子的一头有个凯蒂猫。” 铕铕：“我的筷子上面有个大象图案”。 孟尚恩：“我不会用筷子，在家吃饭一直是用的勺子。” 睿睿：“老师，我用的筷子和爸爸妈妈一样的……”孩子们对这个平时再熟悉不过的“筷子”产生了好奇。 《指南》指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在日常生活中，创设丰富的教育环境，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”带着许多的问题与好奇，让我们一起走进筷子的世界吧！ 课程网络图 Part1——“筷”子大调查 　　小朋友们的热情高涨，想必是被筷子深深的给吸引了，我们通过筷子调查表，越来越多的孩子产生了好奇心，开始寻找各种各样筷子。原来筷子有：塑料筷子、不锈钢筷子、竹筷子、木筷子、陶瓷筷子…… Part2——超市寻“筷”乐 　　筷子是用什么做成的呢？筷子上有哪些花纹呢？小朋友们带着这些问题，与爸爸妈妈利用周末时间，到超市，到商场四处寻找筷子的一些秘密。 　　辰辰：“我看见了用竹子做成的筷子，最上面还有小花的图案。” 天天：“筷子也有木头做的，我看到的就是木头做的。” 淼淼：“我在商场看到的筷子亮亮的，妈妈说那是用不锈钢做成的。”妈妈还说：“有的筷子还是用银子做的呢！” 鑫鑫：“我看到的筷子，头尖尖的，和我们家的不同，我家里的筷子头是圆圆的。” 铕铕：“我看到的筷子有很多漂亮的花纹，我就喜欢有花的筷子。” 芊羽：“我在超市还看到了塑料的筷子，它拿在手里好轻巧呀！” 惠惠：“我看到有一双筷子蓝蓝的上面也有漂亮的图案，妈妈告诉我那是景泰蓝筷子。” 小朋友们走进超市，找到了各种材质的筷子，看一看、摸一摸、问一问，了解了 “小”筷子的“大”不同。 第二天，教室里就成了筷子的海洋，木制筷子，竹制筷子，塑料筷子…… 孩子们自带筷子，在相互欣赏、辨别、交流中拓宽视野，认识了各种各样不同颜色、形状、材质等的筷子，在“找茬”中快乐畅聊。“我找到了竹筷，包装上有竹子的图案，闻起来还有淡淡的竹子香呢。” Part3——“筷”思妙想，知多少 　　筷子起源于中国，距今已有3000年的历史。在远古时代的人类使用手抓食物进食，但汤羹类的食物用手抓很是烫手，于是我们的祖先想出了借用木棍，草茎的办法来进食，于是“筷子”就产生了。随着时代的变化，以及饮食烹调的方法改进，饮食的器具也随着不断的发展，从而形成今天我们所使用的筷子。  “古代的筷子好神奇啊，有树枝，有骨头，我想把它画下来，一定很好看！”不知谁说了这么一句，孩子们都热闹了起来，那我们就画一画吧！小家伙们画得可带劲儿了，不一会儿一幅幅生动的作品就呈现在眼前了。 Part4——“筷”子提米实验乐 　　大米、筷子是孩们子每天都会接触到的东西，但是见到的大都是米饭的形式，对“米”的认识有所欠缺。为了让幼儿感知大米可以产生摩擦力的特性，并了解其神奇的魔力，所以今天我们来探索筷子提米，通过简易的材料、简明易懂的步骤，让幼儿在动手动脑中发现科学的奥秘，从而增强幼儿对科学活动的兴趣，培养探索精神。 　　蒋雨墨：“看，我的实验成功了，我把一瓶子米全都提起来了。” 鑫鑫：“我第一次没有成功，后来妈妈跟我找原因，原来因为瓶子里的米第一次可能装的不够多，后来我们把米都装满了，终于用筷子把瓶子给提起来了。” 辰辰：“我也是一次就成功啦，好开心呀！” 　　筷子由于摩擦力的作用阻碍筷子向上运动，结果反而将米粒和瓶子一起提了起来。除了了把米装进瓶子里，还可以装什么呢？ 　　鑫鑫：“瓶子里可以装黄豆。“ 天天：“可以把花生也装进去。” 辰辰：“只要是豆子类的都可以装进去……” 那我们再一起动手试一试吧！ 通过自已亲自动手进行实验，小朋友们知道了物体和物体之间是有摩擦力，当物体受力要运动时，摩擦力就会以相反方向阻碍物体的运动。在实验中，由于瓶子内米粒与筷子之间的挤压，使瓶子、筷子和米粒紧紧地挤在一起，这样瓶子、筷子和米粒之间的摩擦力增大。将筷子向上提起，米粒和瓶子由于摩擦力的作用阻碍筷子向上运动，结果反而将米粒和瓶子一起提了起来。 Part5——畅“筷”淋漓、学有所成 　　我们一起来比一比谁用筷子吃的最快、最好，我还学了一首关于筷子的儿歌呢？ 儿歌：《我会使用筷子》 小筷子，手中拿， 两根筷子放上去， 三只手指捏住它。 食指中指上下动， 我会稳稳拿筷子。 　　家长们在家也鼓励孩子使用筷子吃饭，积极指导孩子使用筷子的正确姿势，和孩子一起体验使用筷子进食的乐趣。 　　瞧！现在的我，通过一段时间的练习已经会正确使用筷子吃饭、夹菜啦！ Part6——“筷”乐进餐、融入礼仪 　　我们在使用筷子时，还有很多讲究呢？有谁知道的呢？ 铕铕：“奶奶跟我说过，筷子不能敲碗，那样很没有礼貌。” 辰辰：“筷子放在嘴巴里咬既不卫生又是一种很不好的行为。” 天天：“吃饭的时候不能用筷子把饭菜翻来翻去，这样很不好。” 鑫鑫：“不能把筷子插在饭上面。” 惠惠：“我们在吃饭的时候不能用筷子指着别人。 　　在筷子课程进行时，我们延伸到了餐桌礼仪，比如：用餐时让长辈先入座；在家长把碗递给孩子时，孩子应双手把碗接过来，表示对长辈的尊敬；饭后对准备食物的人表示感谢等等，帮助孩子们从小养成良好的用餐习惯。 Part7——筷子变装秀 　　孩子们仔细观察筷子，发现了…… 天天：“有的筷子上有好看的图案，有的筷子上光秃秃的，一点儿也不好看。” 彤彤：“有的筷子有点旧，很难看。” 那我们来给筷子美美容，给它们换一身新衣服怎么样？可是筷子太细了，花纹画不上去，颜色也涂不了，怎么办呢？怎样才能好让我们的筷子大变身呢？孩子们和老师讨论了一下：我们可以在纸上画上自己的图案，然后再贴在筷子上，不就是我们自己有个性的筷子了吗？有道理，可以尝试一下，孩子们说干就干，俨然一个个小设计师，看起来有模有样的。 　　小家伙们纷纷给筷子设计了特别的花纹，剪一剪，卷一卷，粘一站，筷子换新装啦！有些细心的孩子发现，两只筷子的花纹是一模一样的。在装饰时，还特意地设计了对称的图案。 鑫鑫：“我要给筷子穿上小花的衣服。” 淼淼：“我画上蓝天、白云的图案。” 天天：“我给筷子穿上可爱的卡通图案衣服。” 铕铕：“我画上海底世界的图案……” Part8——“筷”子游戏乐 　　筷子不仅能用来夹美味的食物，还可以用来玩游戏呢！孩子们你一言，我一语，千奇百怪的想法一下子都冒出来了，我们一起来看看吧！ 　　看！《纸杯接力》一根筷子一个纸杯，老师一声令下，前面第一位小朋友手拿筷子顶着纸杯绕过障碍物，在保证纸杯不掉的情况下看看那一队的速度最快。“听”操场上都是欢呼呐喊声，整个操场上成了一片欢乐的海洋…… 　　《筷子投投乐》真好玩，在老师规定的时间内看看谁能把手中的筷子投进奶粉罐子里，投的多的小朋友就获得胜利。 　　《筷子搭搭乐》小小的筷子真神奇呀！在我们小朋友的相互合作下一幅幅美丽的作品诞生啦！ 　　《筷子夹夹乐》看！我们会用筷子夹黄豆呢？这个游戏不仅能锻炼我们手部的小肌肉运动能力，而且还可以提高我们的手眼协调能力。 Part9——亲子“筷”子作品秀 　　瞧！细细小小不起眼的一次性筷子，在我与爸爸、妈妈的合作之下，一件件唯妙唯俏的手工作品出炉啦！ 　　天天：“我用筷子做了一个美美的纸巾盒，把抽纸放进去以后用起来会更加的方便哟，最外面贴上了一个蓝色的小爱心可以起到装饰的作用。” 惠惠：“快来看，我做的的是一个笔筒与秋千的组合，不仅可以我们平时写字、画画的笔，而且上面还有一个小娃娃在开心的荡着秋千呢？” 淼淼：“在妈妈的帮助下我做了一个美美的筷子小花瓶，里面可以插上漂亮的小花，还可以摆在我们班级区域角里呢？” 涵涵：“我与妈妈用筷子一起合作制作了一架小飞机，希望我的小飞机能飞的越来越高，越来越远……” 鑫鑫：“我用一次性筷子做了个缩小版的摩天轮，我希望妈妈能经常带着我去坐摩天轮……” Part10——“筷”乐小指挥 　　猜猜我们在干啥呢？我在用筷子做指挥呢？是不是有模有样呀！ 　　课程感悟： 　　本次课程我们与孩子一同收获了很多…… 生活即课程：教师要鼓励孩子在生活中学会观察与探索，让他们与生活中的人、事、物联系在一起，从而获得知识，与人交流、合作、分享等等。 兴趣即动力：为孩子创设一切有利的环境和材料，最大限度地支持和满足孩子获取经验的需要。 放手即获得：教师在活动中应给孩子提供更多的机会和空间去探索、操作、实践。 直到现在，“筷”乐旅程仍在进行，熏陶用筷文明礼仪、了解筷子发展文化、探索筷子的玩法……我们将与孩子们一起继续向“筷”乐出发！（未完待续）